高考臨近，為切實加強高考期間食品安全工作，嚴防食品安全事故發生，天水市市場監管系統認真貫徹落實全省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動調度會議精神，及早謀劃，周密部署，通過加強校園周邊和接待酒店食品安全監管，深入開展隱患排查整治，及時發現和處理食品安全問題，全力守護高考考生、家長及考務人員舌尖上的安全。
一是強化組織領導，落細落實安全責任。結合我市食品安全工作形勢和日常監管實際，組織召開高考期間食品安全工作安排部署會議，制定印發了《關于加強2022年中高考期間食品安全監管工作的通知》，對做好高考期間食品安全工作提出指導意見和具體要求。市、縣兩級分別成立了安全保障工作領導小組，制發《高考期間食品安全保障工作方案》和《應急預案》，及時約談餐飲服務單位負責人，對從業人員現場進行了食品安全培訓，并簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》。同時，健全完善人員、物資、技術保障機制，設立現場駐點、工作督查、應急保障及快速檢測工作小組，有效防控食品安全突發事件。秦安縣發出消費警示，聯合衛生監督、綜合執法部門排查隱患；甘谷縣發出《致考生家長的一封信》，四大班子領導對高考保障點食品安全工作進行檢查指導。
二是強化重點監管，全面排查安全隱患。市局成立了高考食品安全工作督查組，隨機抽查秦州陽光飯店、華辰大酒店、華天電子賓館和麥積區地質賓館、綠島大酒店、天水九中等6個單位，重點對接待酒店主體責任和常態化疫情防控責任落實，“隴上食安”智慧監管平臺運用，校園周邊銷售“五毛麻辣食品”和假冒偽劣食品等進行了重點督查，對檢查發現的問題現場反饋并整改到位。各縣區局以高考期間考務人員住宿就餐酒店和考點周邊食品生產經營單位為重點檢查對象，選派精干執法人員，采取駐點監管的保障方式，從食品安全管理制度落實、從業人員管理、原料購進及電子追溯平臺的使用、食品貯存、食品留樣、后廚操作間環境條件、餐飲具洗消保潔等為重點環節，開展全面檢查，實施全程監督，堅決消除食品安全隱患。截至目前，全市系統共出動執法檢查人員2000余人次，檢查入住接待酒店35戶次，考點周邊食品經營單位900余戶次。
三是強化宣傳引導，嚴格應急值班值守。堅持把保障中高考期間食品安全作為當前“守查保”專項行動的重要內容，市市場監管局、市消費者協會發出《2022年中高考期間食品安全消費提示》，各縣區結合考試期間食品安全風險點和隱患點，有針對性地對廣大師生家長和食品經營戶進行了食品安全知識宣傳教育，引導大家合理飲食，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品。同時，要求嚴格落實應急值守、值班紀律，值班人員必須保持24小時通信通暢，確保應急處置及時有力，全面完成高考食品安全保障任務。
（新聞來源：天水市市場監管局 轉載：李俊鋒）
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