天水非遺： 繪出年味兒里的熱辣滾燙
□ 董曉輝 汪婧
春節(jié)，這一承載著中華民族深厚文化底蘊的傳統(tǒng)節(jié)日，2024年12月4日被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。龍城天水的春節(jié)，賦予了更多、更豐富的非遺項目和獨特的習(xí)俗活動，編織出了一幅幅絢麗多彩的節(jié)日畫卷，也因春節(jié)的申遺成功，為全市本土非遺傳承傳播工作，帶來了充滿活力與希望的新局面。
一碗麻辣燙，火了一座城。“春風(fēng)吹皺一池泓，熱辣滾燙起龍城。”2024年，一碗麻辣燙，激活了古城天水的生機與活力，對天水來說是充滿變化與驚喜的一年，讓一個又一個遠方的客人風(fēng)風(fēng)火火地來到天水，體驗辣得熱烈、麻得回蕩、燙得開懷的天水風(fēng)。這一年里，天水麻辣燙味道香飄海外，甘肅天水榮登地方文化國際傳播七個熱點之一；天水麻辣燙憑借其獨特的口感和豐富的文化內(nèi)涵，火遍國內(nèi)外，成為美食愛好者追捧的對象。游客們在此，不僅能欣賞到美麗的景觀和精彩的表演，更能深切感受到天水悠久的歷史文化魅力與現(xiàn)代城市活力的交融。這一系列成果，充分彰顯了天水文化的強大實力，也為天水在新時代如何更好地保護和發(fā)展本地文化遺產(chǎn)，提供了有益的思路與借鑒。
非遺添年味，民俗迎新年。正月間，在天水大地的每個山川里，社火表演應(yīng)接不暇。武山旋鼓舞一鼓擊下，激情四射，以其獨特的舞蹈形式和慷慨激昂的鼓點，展現(xiàn)了天水人民熱情奔放、勇往直前的精神風(fēng)貌。秦安小曲曲調(diào)高古而通俗，旋律簡潔而豐富，音韻悠長而寬廣，唱法柔美而雅致，唱腔細膩而圓潤。每逢年節(jié)或農(nóng)閑時節(jié)，人們在街頭巷尾、庭院炕頭或田間地頭，以演唱小曲消遣取樂。秦州小曲則以其優(yōu)美的旋律和動人的歌詞，傳頌著天水人民對美好生活的向往和追求。秦州鞭桿舞，主要是流傳于秦州區(qū)秦嶺鄉(xiāng)斜坡村一帶的一種民間舞蹈。作為從歷史上流傳下來的比較古老的秦文化之一，是秦人在長期放馬畜牧過程中逐漸形成的一種民間舞蹈。每年春節(jié)時才由斜坡村村民自發(fā)組織表演，以此表達他們祈福迎祥、期盼來年莊稼豐收、生活幸福的美好愿望。清水木人摔跤作為接地氣的春節(jié)民俗文化活動，因為有“趣”，所以深受老百姓的喜愛和歡迎。太昊伏羲祭典、女媧祭典則是人們對祖先的深切緬懷和對來年美好生活的熱切期盼。
非遺迎春來，年俗映古韻。天水人的春節(jié)，從臘月就開始了，臘月二十三祭灶、臘月二十四撣塵掃房子。祭灶時，人們會準(zhǔn)備灶糖、灶餅等，祈求灶王爺上天言好事、回宮降吉祥。撣塵掃房子則寓意著辭舊迎新，人們會打掃房屋、清洗器具，以干凈整潔的環(huán)境迎接新年的到來。而天水八大碗，則是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的，也是春節(jié)年夜飯不可缺少的美食。春節(jié)期間，社火“鬧”春，扮戲、高蹺、黑社火、雜耍等，不一而足。正月初九，為玉泉觀“上九會”，人們會到玉泉觀朝圣，插冬青，趕朝山會。市民傾城而出，扶老攜幼順階而上，直至山頂，去天靖山麓的道教中心玉泉觀“朝觀”，祈愿一年平安順利。年年歲歲如此，盛世尤盛，熱鬧非凡，這也是天水規(guī)模盛大的一場廟會。正月十六，相傳是伏羲生日，不少天水人與外地游客匯聚到伏羲廟，以三牲獻禮人文始祖。天水伏羲廟春祭文化廟會，也是天水春節(jié)期間最具代表性的活動之一，它集祭祀、文化、旅游于一體，吸引了眾多游客前來參觀體驗。
非遺展新顏，文旅促發(fā)展。全市上下心往一處想，勁往一處使，精心打造“千山萬水，就愛天水”“尋味麻辣去旅行”等文旅品牌，積極培育文娛、旅游等新消費增長點，進一步釋放旅游消費潛力，更好地滿足人民群眾多層次旅游消費需求。面對國內(nèi)沉浸式的文化、體育、旅游等融合性體驗越來越受到消費者喜愛，以及不斷火爆的文旅農(nóng)康市場，天水緊抓機遇，打造極具地域特色，又豐富多彩、老少皆宜的文娛旅游產(chǎn)品。同時，積極創(chuàng)新春節(jié)慶祝方式，將非遺項目、習(xí)俗及活動與現(xiàn)代科技相結(jié)合，通過線上展播等形式，讓更多人了解和參與到天水的春節(jié)慶祝活動中來，既拓寬了春節(jié)文化傳播渠道，也增強了節(jié)日的趣味性和互動性。此外，通過舉辦2025年天水非遺年貨大集，集中展示獨具特色的“天水年味兒”，以吸引更多的游客零距離和面對面深入天水、了解天水、熱愛天水。
麥積山石窟“東方微笑”跨越千年，訴說著歷史的滄桑與文化的深邃；“隴上江南”景色秀美，四季如畫，讓人沉醉其中；天水非遺流光溢彩，傳承著中華民族的智慧與匠心。這是一座來了不想走，走了又想來，真的不一般的城市，它以其獨特的魅力，吸引著無數(shù)游客前來探尋、品味、感悟。在這里，每一處風(fēng)景都有故事，每一件非遺都是傳奇，讓人流連忘返，難以忘懷。如今的天水，正依托豐厚的歷史文化底蘊和秀美的自然風(fēng)光，全力打造“世界知名文化旅游目的地”，努力讓幾千年的歷史文化綻放出新的光芒，為天水經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展注入最深厚、最持久的動力。
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