為切實保障學校師生的飲食安全，營造健康、安全的校園就餐環境，5月28日下午，省市場監管局餐飲處副處長曹福成一行蒞臨我校，對甘肅工業職業技術學院食堂食品安全工作進行了全面、細致的專項檢查。黨委副書記、院長張利軍陪同，后勤管理處相關人員參加。
檢查組一行深入食堂操作間、儲物間、就餐區等各個區域，實地查看了食品加工流程、食材儲存條件、餐具消毒設施、環境衛生狀況等關鍵環節，嚴格按照食品安全相關法律法規和標準要求，對食堂從業人員的健康證管理、食品原料采購索證索票、食品留樣制度執行情況、餐飲具清洗消毒記錄等進行了逐一核查。并認真聽取了學校食堂管理人員對食品安全管理工作情況的匯報，詳細了解了食堂日常運營流程和食品安全保障措施。
檢查組指出，學校食堂食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，責任重大，不容忽視，學校要始終將食品安全放在首位，進一步強化食品安全意識，嚴格落實食品安全管理制度，加強從業人員培訓，規范食品加工操作流程，確保食品采購、儲存、加工、銷售等各個環節安全可控。同時，要建立健全食品安全應急預案，提高應急處置能力，切實保障師生飲食安全。
甘肅工業職業技術學院將以此次檢查為契機，進一步加強食品安全管理，完善食品安全制度，強化責任落實，不斷提升食堂食品安全保障水平,努力為師生創造更加安全、健康的飲食環境。
（新聞來源：甘肅工業職業技術學院 轉載：馬文潔）
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