蔬菜是武山一大支柱產業。特別是韭菜的栽培歷史悠久，為我縣蔬菜的主要特色優勢產品，縣內至今還有野生韭菜生長。由于大氣、土壤、水質無污染，栽培條件得天獨厚，所產韭菜香辣可口、營養豐富，其產品深受消費者青睞。二十世紀八十年代初，當地農民在自家的承包地里首次用塑料棚試驗種植韭菜，點燃了武山蔬菜產業“白色革命”的星星之火，之后又摸索出“塑料大棚多層覆蓋技術”這兩項科技成果曾受到錢學森等著名科學家的高度贊賞和評價。因此，武山韭菜生產得到迅猛發展，大棚韭菜遠銷大江南北。
1、種植技術隨著農業新技術的推廣應用，實現了三次大的飛躍：一是在上世紀七十年代初期地膜覆蓋應用于韭菜生產，比露地栽培提早一月上市，產量提高20％以上；二是從1978年開始引進了塑料大棚生產，使韭菜上市進一步提前，效益明顯提高，到1985年全縣大棚韭菜發展到2.3萬畝；三是從1985年開始，應用多層覆蓋于韭菜生產，實現了韭菜的周年生產供應。
2、在種植品種上引進了品質優良、抗病性強、強逆性好的新品種，逐漸淘汰了種植多年的久星l一12等當地老品種，使韭菜品質不斷得到提高。目前種植的主要品種有馬藺非、獨根紅、平韭 4號、耐韭等十多個品種。
3、制定了《無公害韭菜栽培技術規程》和《無公害韭菜基地管理辦法》，嚴格按照《技術操作規程》操作，采用黃板誘殺、生物制劑防治、平衡施肥等無公害栽培技術，對非菜生產實施產前、產中、產后“一條龍”管理，全縣韭菜的產量、產值和經濟效益得到穩步提高。
4、建成了以銷售韭菜和韭苔為主的產地市場10多處，產品遠銷陜西、青海、寧夏、新疆、內蒙、廣州、長沙、武漢、上海、南京等省、市和地區。 截止目前，我縣韭菜種植面積由1978年3600畝發展劍2005年的8萬畝，其中塑料大棚韭菜6萬畝，露地種植2萬畝，種植區域已由原來渭河流域6鄉鎮發展到五河流域12鄉鎮203村，年總產量達1.47億公斤，總產值達1.2億元。建成了以洛門和山丹為中心的兩個萬畝無公害韭菜基地，建成冷藏庫8個，貯藏能力3000多噸。2003年我縣韭菜通過環境考察和產品檢測，被中國綠色食品發展中心首家認證為綠色A級食品。2005年9月28日，我縣被中國特產之鄉推介暨宣傳活動組織委員會認定為中國韭菜之鄉，2005年11月，笫七屆中國特產文化節上，“中國韭菜之鄉---甘肅武山”被正式授牌。
打印本頁
