
(毛文全在山東大學承包的清真食堂)

(毛文全在山東大學承包的清真食堂,菜品豐富,口味獨特)
在山東濟南,有近50家張家川人經(jīng)營的清真餐館,其中要說經(jīng)營最成功,名氣最響亮的,要數(shù)張川鎮(zhèn)峽口村農(nóng)民毛文全。他從一個普通的農(nóng)村小伙,到年盈利30多萬元的創(chuàng)業(yè)達人,再到如今擁有7間大學清真餐廳和上百名員工的老板,在離家兩千多公里的山東濟南,張川鎮(zhèn)峽口小伙毛文全,十幾年里不停在努力。在山東大學高校圈聞名的清真餐廳里,每天都能招呼近千人就餐。
從1996年外出打工,毛文全做過洗碗工,烤過羊肉串,在商城當過營業(yè)員,開過小飯館,榨過果汁,2003年開始進入大學開辦清真餐廳,至今已有11年,不僅解決了家鄉(xiāng)100余人的就業(yè)問題,也使自己在濟南牢牢地扎下了根。
在毛文全看來,張家川農(nóng)民開餐館之所以發(fā)展迅速,主要的一點是鄉(xiāng)情意識濃,一般都會返回家鄉(xiāng)招工,“鄉(xiāng)情意識”比較好管理;另一個特點是抱團發(fā)展,近幾年政府部門大力引導扶持,創(chuàng)建“伊香拉面師”培訓機制,輸送了很多擁有拉面技術和相關證件的拉面人才,使他們無論走到哪兒都吃香,不愁找不到工作。
在山東各所大學,毛文全可是一個響當當?shù)拿郑貏e是在餐飲行業(yè),他的名字更是無人不知無人不曉。由于名氣的增加,他的壓力也增加,他打算繼續(xù)擴張自己的事業(yè),把項目做得更有特色。
在采訪中毛文全告訴記者:在創(chuàng)業(yè)過程中,艱辛是在所難免的,但是千萬不要輕易放棄。雖然你可能看不到希望,看不到路途,但是,只要你在多堅持一下,也許你就成功了。在很多時候失敗和成功往往就在一念之間。這也許就是毛文全的成功之道。
對毛文全的成功,多人給予了很高評價。但毛文全卻說:“我其實是一個普通人,我只是在用自己的良心做事。”因為他相信,只要有真誠地付出,就會有豐厚的回報。同時,他也用自己的經(jīng)歷證明了農(nóng)村人能創(chuàng)業(yè)、農(nóng)村人能成才,也能回報生養(yǎng)他的父母和關心他的每一個人。他也希望在黨的富民政策指引下,會有更多的張家川人在致富之路上不斷取得成功。