在張家川回族自治縣廣大農村，一排排整齊劃一的標準化養殖小區觸目可及；在省內外，張家川人打響了清真餐飲品牌；將產業化模式的皮毛生意做到了海內外。牛羊規模養殖業、清真餐飲服務業和皮毛加工販運業，正是張家川縣著眼于農民增收致富，充分發揮民族地區特色和資源傳統優勢，培育和發展起來的三大富民產業。
爭創國家特色肉牛產業大縣
張家川縣緊緊圍繞建設隴東南畜牧大縣的目標定位，把發展牛羊規模養殖業作為全縣三大富民產業之一，在成功獲得“全省肉牛產業大縣”稱號的基礎上，提出爭創國家特色肉牛產業大縣發展目標。
走進張家川，一個個新建的養殖基地里，牛羊滿圈；一個個交易市場內，南來北往的商販絡繹不絕。以牛羊為主的畜牧業已發展成為全縣農民增收的重要途徑和農村經濟發展的支柱產業。
閆家鄉車古村地處關山林園區，地多人少，是張家川縣東部貧困村之一，由于草資源豐富，被列入東部基礎母畜繁育示范村。村民馬建康去年千方百計籌資230多萬元，流轉土地6畝，搭建圈舍2幢，購進基礎母牛40多頭，擴大了自己的養牛場，現已發展到96頭。
今年，張家川已在東部6鄉鎮25村建立基礎母畜繁育基地，縣財政為每村列支50萬元互助基金，通過“政府拿、扶貧投、企業捐、會員繳和雙聯單位補”等多種形式，使試點村互助資金達到100萬元。到2016年，新建貧困村扶貧互助協會將達到183個，實現貧困村扶貧互助協會全覆蓋。
縣里出臺了《關于大力發展畜牧規模養殖業的意見》，積極實施項目帶動戰略，有力推動了規模養殖水平大幅提升。目前，全縣有養殖場97個，養殖小區26個，養殖專業村90個，規模養殖戶13780戶，企業、協會與農戶的利益聯結機制日趨完善，輻射帶動能力不斷提高。規模養殖鼓起了農民的“錢袋子”，吸引了許多外出務工人員返鄉發展養殖業。
打響清真餐飲的張家川品牌
龍山鎮四方村的馬海榮在湖北孝感市開辦3家清真飯館，今年蓋起了全村第一棟別墅。他說：“牛肉面制作速度快，很符合當地人生活節奏。除去房租，開館子一年能收入40多萬元。”
在北京經營著2家清真餐廳和1家大型賓館的劉堡鄉夭兒村吳忠賢是方圓十里有名的“大能人”。他經營的清真餐廳以牛肉面為主，集各式炒菜、面食為一體，年收入上百萬元，而賓館一年給他帶來的營業額高達600多萬元。吳忠賢說，餐廳和賓館的服務員大多是村里的青年勞動力，年收入在4萬元左右。如今，夭兒村村民在蘭州、北京等大城市開了20多家餐廳，全村近300人從事清真餐飲業。
通過政策引導、品牌帶動、鼓勵扶持、健全機構等一系列措施，張家川人在外地的清真餐飲業逐步發展壯大。目前，數以萬計的張家川人在北京、上海、武漢等20多個大城市，蘇州、青島、十堰等200多個中小城市開設清真餐飲店8821家、賓館603家，兩項合計年創收8.4億元。
小皮毛做出大文章
“這是我們廠深加工的地毯、服裝、披肩、手套，沙發、汽車靠墊我們也生產加工。就拿這批準備銷往澳大利亞的床毯來說，它是經過多道工序加工制作，價格少則千元，多則上萬元。”近日，張家川縣阿陽皮毛廠生產負責人李建平告訴記者。
張家川縣結合民族地區發展實際，把振興皮毛市場、建設西部皮毛加工貿易園區作為發展張家川經濟的重點工作來抓，制定優惠政策大力發展皮毛販運加工業，引龍頭、強貨棧、扶販運，把傳統產業轉化升級為朝陽產業。全縣通過技術改造的皮毛加工企業有10戶，規范組合的皮毛貨棧100多家，加工戶有320戶，新發展皮毛販運戶4000戶。羊皮筒干衣、皮夾克、床毯等裘皮產品遠銷海內外。
如今，張家川皮毛生意已經形成了“采購—加工—銷售”一條龍的產業化模式，不僅為農戶開辟了致富門路，也為全縣富余勞動力創造了一條就業之路。據統計，張家川縣每年大約有7.2萬人從事皮毛加工生意，每年在全國各地販銷皮毛650多萬張，成交額達3億元。
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