從麻辣燙到天水旅游
曹振國
天水麻辣燙把天水人滾燙的情懷播灑出去，讓遠方游客從一碗麻辣燙開始感知天水，理解天水，行游天水。帶著麻辣燙的余味，帶著麻辣燙激活的游興，帶著麻辣燙盤活的激情，尋找天水的傳奇、天水的故事。正如夢始終在開拓，路始終在延伸一樣，天水麻辣燙，將潑天之辣，蓋地之麻，滿身之燙毫不保留的獻給遠方，自然遠方回報天水，感恩天水的心機自然是在天水多看看，多轉轉，多一份回顧，多一份體驗，更多一份文化加持。
生命最美的風景是詩和遠方。當人們攜家帶口奔走遠方時，讓自然之象，文化之韻將生命滋潤得有熱度、有質感、有品位時，自然要讓味蕾體驗他鄉之食，為此，飲食成了旅游的伴侶。品嘗他鄉之食，其實就是體驗他鄉文明。天水，占天之氣，擁水之脈的美味，自然與其豐厚的旅游資源相得益彰。
行游天水，看看人文始祖，伏羲氏一畫開天，將文明的火種傳播于中華大地，讓人們告別的飲毛茹血的時代，第一次品嘗到了熟食之味，可帶著一份虔誠，帶著一份崇敬，尋根而來，畢竟一切的文化營養都在根部，根深則葉茂。大地灣的出土文物又印證了伏羲氏創世紀的傳說。當年的種子化石雖然埋于土地深處，拂去歷史煙塵，體味先民們破解宇宙密碼的歷程，更能體味到中華文明的源遠流長。
行游天水，可以體味秦人發祥痕跡。當年秦人開疆拓土，飛揚的馬鞭，為其后包舉宇內，囊括因海埋下了伏筆，張家川瓦泉村的秦邑，甘谷毛家坪的遺址，以至延伸到禮縣大堡子山，的秦人墓葬，駐足于青銅器的壯觀里，帶著一份神思，帶著一份暢想，尋找秦人牧馬之處，體驗蒹葭蒼蒼的詩意，體驗與子同袍的激情。
行游天水，可以暗淡于三國烽火里的故事。孔明與其傳人姜維擺開了戰場，天水關、木門道、鐵籠山、諸葛軍壘等古戰場，留下了讓鄉親們咀嚼得滿口香味的故事，天水人品語里的曹的，劉的，已經成了固定的方言。帶一份激情，帶一份夢想，體味英雄的壯歌。
行游天水，可以感受鑿于石窟，繪在石壁的線條之韻。由東而西，有百里石窟長廊，麥垛一樣的麥積山，其形猶如造化為鄉親們打造的豐收之象，行游于石窟間，飄浮的飛天壁畫與小沙彌會心的笑意，無不讓人們放飛夢想，享受懸于空間的生命體驗。有麥積山之領，清水花石崖，秦州炳靈寺，甘谷大像山，華蓋寺，武山水簾洞、木梯寺，可謂一窟一重天。
行游天水，必須體驗柔情一樣的水。有孕育八千年文明的渭水及其支流清水河，說其清遠，自渭源至潼關，沃肥了八百里秦川；說其清麗，水豐草茂之所，為秦人鑄就了一統霸業；說其清曠，讓農耕文明不斷的吸納著游牧文明的元素，以和合之象，納人間百味，成一方佳肴；說其清澹，養育了天水白娃娃，說其清適，儒雅之氣，淑雅之象，盡儲其間。這些都是黃河家族。還有紅崖河，東漢水，西漢水，蘇城河，等長江部落，孕育了秦風秦族秦人和秦文化，讓一個放馬出身的部族，有了一統河山的壯志。更有玉泉、北流泉、馬跑泉、甘泉、街泉、暖泉、可泉，以及街亭溫泉、清水溫泉、武山溫泉等叮咚響的一汪清泉，如美人清眸，澄澈了光陰和歲月，也給予天水人一個詩意的生活。
行游天水，巍巍秦嶺是必去之地，她將天水分成黃河長江兩大流域，疊嶂東馳，逶迤間聳起危峰，蜿蜒中勢成云嶺，縱橫間溪流交錯，劃分發南北氣候，界定了南北物華，貯藏了南北食材，雄曠之氣與柔美之氣相看而不厭，一番登臨，別樣意味，匯集的旅游景點美不勝收，帶一份跨越，帶一份向往去感知，說不盡的浪漫與詩情。其游動中形成的鐵籠山、太皇山、石鼓山、齊壽山、神農山、石門山、氣象萬千，真有情一樣深夢一樣美的境界。
行游天水，少不得走走天水四合院，一個平面空間，一方天地物華，一處私密花園，一域優雅景致，潛藏的文化因子除了儒雅還是儒雅，除了風流還是風流，為曾經的風和雨。過往的傳說與傳奇，歷經的堅強與堅韌，都在封閉與敞開之間，都在合與攏之中。
行游天水，還可感受杜甫曾體驗到的“對門藤蓋瓦、映竹水穿沙”的農家小院，如此愜意之地，如此宜游之所，如此風華之景，其意更可餐。
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