為深入貫徹全國、全省衛生健康系統有關食品安全工作電視電話會議精神，落實省衛生健康委、農業農村局市場監管局《關于印發食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》(甘衛食品函〔2023〕168號)精神等要求，確保我市高質量完成食品跟蹤評價工作任務，天水市疾病預防控制中心于10月18日舉辦了食品安全國家標準跟蹤評價及宣貫培訓會。旨在了解和掌握我市食品生產企業對于新標準的貫徹落實和執行情況，提升我市食品生產企業對食品安全國家標準的理解和應用能力。此次培訓，共召集秦州、麥積兩區相關食品生產企業50余家，參會人員共計60余人。
本次培訓班，我中心邀請資深的專家精心挑選出與我市食品生產企業相關的一些新修訂的國家安全食品標準，圍繞《預包裝食品營養標簽通則》、《預包裝食品中致病菌限量(GB 29921-2021)、散裝即食食品中致病菌限量(GB 31607-2021)》等標準，授課老師結合實際案例，對食品安全國家標準進行了深入淺出的講解。在培訓會上，我中心賈兆賢調研員深入闡述了食品標準宣傳貫徹的重要性，強調食品標準不僅是技術規范，更是保障公眾健康的基本防線。他要求食品生產企業要全面掌握并運用食品標準，嚴格規范食品生產和加工各環節，提高食品的安全性和質量水平。同時，還特別呼吁廣大食品企業和相關行業要認真對待食品標準的貫徹和執行。會后，參會人員共同交流了食品安全國家標準跟蹤評價意見，填寫了常態評價和專題調查問卷。
通過此次培訓，參訓人員普遍提高了對食品安全國家標準的認知水平，增強了食品安全風險意識，掌握了食品安全相關技能和方法。同時也提升了我市食品生產企業對食品安全國家標準的理解和應用能力，為我市開展食品安全國家標準跟蹤評價工作起到了重要推動作用，為我市食品安全工作的發展奠定了堅實基礎。
下一步，我中心將繼續積極開展食品安全國家標準的跟蹤評價及宣貫培訓工作，進一步拓寬宣傳渠道，廣泛宣傳食品安全國家標準的重要性和內容，提高公眾對標準的認知和理解。針對已經發布的標準，開展持續的跟蹤評價工作，收集企業實施過程中反饋的問題，為國家修訂相關食品安全國家標準提供參考依據，助力完善我國最嚴謹的食品安全標準體系，為保障公眾健康和促進產業發展做出積極貢獻。
（來源：天水市疾控中心 轉載：康翠霞）
打印本頁
