目前,蘭州市有牛肉拉面館(店)1099家,從業人員達數萬人。全市牛肉拉面館的年營業額達10億多元,每年帶動的原料消費約在5.2億元以上。
據悉,注冊商標標志的使用將是無償的,只要符合牛肉面經營的相關標準和條件,蘭州市商業聯合會就會授權其使用。目前,市商務局正在制定蘭州牛肉拉面商標使用的管理辦法。