黨的“十八大”報(bào)告指出，要著力構(gòu)建政治、經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、生態(tài)“五位一體”的文明模式，農(nóng)村教育是其中的重要環(huán)節(jié)。秦安縣實(shí)施農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目的學(xué)校共有430多所，怎樣搞好農(nóng)村學(xué)生的早餐工程已成為全縣教育工作的新課題。近日，筆者采訪了部分學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況。
在興國(guó)鎮(zhèn)鄭川小學(xué)，筆者看到學(xué)校餐廳內(nèi)的餐飲用具擺放得井然有序，餐廳內(nèi)設(shè)立有營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)n案專(zhuān)柜。學(xué)校已將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入校園文化建設(shè)之中，通過(guò)辦黑板報(bào)，制定詳細(xì)的食品安全管理制度，切實(shí)讓每一位小學(xué)生喝到放心奶，吃好營(yíng)養(yǎng)餐。
鄭川小學(xué)校長(zhǎng)李應(yīng)貴說(shuō)：“農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，我們學(xué)校籌措了資金，修建了食堂。在全校師生的共同努力和支持配合下，成立了營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)把‘六個(gè)關(guān)口’，建好‘八個(gè)臺(tái)賬’，營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃在我校運(yùn)行狀況良好。”
同樣是在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目的秦安三中，這里窗明幾凈，操作間，冷藏間，消毒間等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全，布局合理。不僅如此，該校還創(chuàng)出了自己獨(dú)具特色的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理措施和用餐制度。
秦安三中校長(zhǎng)李雙江邊走邊向我們介紹說(shuō)：“我校嚴(yán)格按照全縣制定的相關(guān)細(xì)則和管理辦法，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案和辦法，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，切實(shí)承擔(dān)起具體實(shí)施和相關(guān)管理職責(zé)。確保按時(shí)按質(zhì)足額準(zhǔn)確發(fā)放，同時(shí)聘請(qǐng)了廚師，抽調(diào)專(zhuān)門(mén)的老師負(fù)責(zé)蛋奶的出入庫(kù)和分發(fā)等各項(xiàng)工作，我校還實(shí)行班主任負(fù)責(zé)陪餐制，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)不出問(wèn)題，讓學(xué)生的早餐吃得安全、放心，讓營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為一項(xiàng)惠民工程。”
秦安三中學(xué)生葉迎春說(shuō)：“自從學(xué)校發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái)，我們每天除了一袋奶和一個(gè)雞蛋以外，還有一個(gè)蘋(píng)果和一個(gè)饅頭，不僅吃得飽，而且營(yíng)養(yǎng)搭配很合理，同學(xué)們都很喜歡吃。”
在全縣其他實(shí)施營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的學(xué)校里，這樣的場(chǎng)景并不少見(jiàn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃已真正成為惠民工程、德政工程。為了讓營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃得到有效實(shí)施，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干，論證確定科學(xué)供餐模式，使全縣將近67000多名農(nóng)村學(xué)生感受到了實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)改善。這一計(jì)劃的實(shí)施，讓農(nóng)村學(xué)生和城里的孩子一樣，得到身體發(fā)育的物質(zhì)所需，為進(jìn)一步提高智力水平和文化素質(zhì)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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