盛夏時節，白沙鎮的田間地頭里，綴滿菌棒的烏亮木耳如墨玉鋪展，生動繪就地擺木耳的豐收畫卷。依托回歸自然的栽培優勢與創新管理，這方沃土不僅孕育出品質上乘的珍品，更讓沉甸甸的菌棒成為帶動群眾增收致富的“新引擎”。
在白沙鎮樺川村地擺木耳種植點，一排排菌棒整齊排列，烏黑油亮的黑木耳從菌袋孔洞中蓬勃鉆出，層層疊疊，厚實飽滿。農戶們忙碌穿梭其中，手指輕捻間，一朵朵肥厚鮮嫩的木耳便落入筐中。
“我們村種植地擺木耳5畝，今年木耳長勢很好，產值也好，預計能產干木耳3000斤，增加村集體收入12萬元，同時也能帶動本村及周邊群眾就業。這兩天正是木耳采摘時期，木耳長勢很好，平均每天組織群眾30人摘木耳，每人每天能賺80元。”白沙鎮樺川村村委會副主任馬萬文說。
據介紹，地擺木耳具有“低門檻、高效益”的特點，相對于大棚吊袋種植，地擺木耳投入成本低，種植難度小，更易于推廣，其回歸自然的栽培方式使產品更加接近于純天然野生黑木耳，口感更佳，更受消費者青睞。
為保障地擺木耳的產量與質量，白沙鎮專門邀請技術專家開展培訓，安排技術員每日深入田間地頭和農戶庭院，實地指導菌棒的科學管理。同時大力推廣“地擺+遮陽網”種植模式，在保障木耳充足光照與通風的基礎上，有效增強了抵御強光、暴雨等極端天氣的能力。引入智能監測系統實時監控土壤濕度與溫度，并在灌溉、施肥等環節嚴格遵循綠色生態標準，確保最終產出的木耳綠色健康、品質上乘。
近年來，白沙鎮緊密結合全縣“東菌西果、南藥北糧，沿川設施農業”的產業布局，立足食用菌產業龍頭鄉鎮定位，按照全鎮“三園九點滿庭院”食用菌產業布局，科學謀劃積極爭取第一批銜接資金，成功申報實施大田地擺木耳種植項目，在全鎮14村全覆蓋建成大田地擺木耳示范點9處75.5畝，投放菌棒42萬棒，從項目申報、工程實施、惠農利農、技術服務、問題解決、線上直播+線下銷售，全鏈條精耕細作，持續推動木耳產業高質量發展。
“我們種植的地擺木耳于5月4日陸續投產，6月中旬開始進入采摘高峰期，目前采摘晾曬好的木耳干貨約24000斤。下一步，我們繼續嚴格按照技術指導，嚴抓生產管理，搶抓農時使地擺木耳效益達到最好�！卑咨虫傓r業農村綜合服務中心主任姚鳳鳳說。（清水融媒記者牛啟坤馬輝）
（來源：清水縣融媒體中心 轉載：康翠霞）
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