為進一步加強食品安全監管力度，規范食品市場經營行為，嚴防食源性疾病發生，切實保障群眾身體健康和生命安全，連日來，秦州區市場監管局采取召開動員部署會，開展全方位、拉網式風險隱患排查，約談培訓轄區畜禽水產品、凍貨產品經營單位負責人；對生鮮、冷凍肉及水產品進行重點監督抽檢等多項舉措，扎實推進食品市場大排查大整治大提升行動。
一是迅速傳達部署，切實提高思想認識。及時召開全區市場監管系統食品安全大排查大整治大提升行動部署動員會。秦州區副區長蘭雪艷出席會議。會議傳達了全市食品市場大排查大整治大提升行動動員部署會議精神，印發了《開展食品市場大排查大整治大提升行動工作實施方案》，要求全區市場監管系統要堅持問題導向,強化底線思維，通過開展大排查大整治大提升行動，對全區食品安全風險隱患現狀進行一次全面排查，找準問題、分析原因、對癥施策,有效防范和堅決遏制食品安全事故發生，有力促進全區農貿市場、餐飲街區、小作坊集中加工區等食品經營環境持續改善，食品消費環境明顯提升。
二是集中執法力量，全方位開展排查整治。集中執法力量，分級分類，對全區食品生產、食品流通、餐飲等各個環節、各類經營主體開展全方位、無死角式的大排查。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為重點產品。以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、冷凍冷藏庫房(含各類社會冷庫)、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品食品生產企業、餐飲服務單位等為重點領域，全面排查食品安全風險隱患。截至目前，已排查畜禽肉、水產品銷售主體64家，農產品交易市場、集貿市場15次，對檢查中發現的門頭與證照不符、索證索票制度落實不健全及衛生環境不達標的經營門店責令立即整改，并對國抽獸藥殘留超標的5家經營店作出停業整改處罰。
三是堅持問題導向，集中開展監督抽檢。組織開展全區生鮮、冷凍肉及水產品重點監督抽檢。按照“廣泛覆蓋、檢管結合、找準靶向、防范風險”的原則，對全區大中型超市、重點餐飲服務單位、凍貨批發及倉儲企業等進行定向抽檢。共出動執法人員162人次，抽檢生鮮、冷凍肉及水產品樣品68批次，目前樣品檢驗工作正在進行。
四是強化教育引導，全面提升食品安全意識。組織召開全區畜禽水產品、凍貨產品經營者經營約談培訓會，對轄區69家相關經營單位負責人進行約談培訓。對近期食品安全相關問題進行了通報，學習《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規，要求各經營者開展全面自查，嚴格落實索證索票及各項經營制度規范經營行為，共同構建良好市場經營秩序。進一步明確畜禽水產品和凍貨產品經營者應盡義務和責任。
下一步，秦州區市場監管局將根據大排查情況，認真梳理食品安全問題，制定更有針對性的整改措施，確保風險隱患及時消除，對發現的違法違規問題，依法從嚴處理，堅決守住食品安全底線。
（天水在線編輯：康翠霞）
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