為進一步強化食品安全監管，有效防控食品安全事故，保障廣大群眾的飲食安全和身體健康，近日，天水市市場監管局精心部署開展了春季食品安全大檢查。截至目前，共出動執法人員60余人次，檢查企業177家，其中直管餐飲服務企業8家，大中專院校及中小學校食堂39家，食鹽經營單位130余戶，下達整改意見60余條。
本次檢查，主要針對秦州、麥積兩區食品生產及流通企業、餐飲服務單位、食鹽市場以及學校食堂等食品安全重點防控區域、重點對象及重點環節。按照“問題導向、風險防控、索證索票、痕跡管理”的工作要求，執法人員分2組深入開展安全檢查，切實做到嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。一是開展食品生產重點企業日常監督檢查，推動企業落實安全主體責任；二是查看食品生產經營單位是否依法索證索票，進貨查驗記錄是否規范，是否嚴格落實生產經營過程控制、食品檢驗、安全自查等主體責任；三是檢查學校食堂《甘肅省食品生產經營者自查辦法》的落實情況，是否按要求進行了自查自糾，是否做到了“五個嚴禁”；四是檢查餐飲環節非洲豬瘟專項防控措施和“三書一臺帳”制度落實情況，加強餐廚垃圾日常源頭監管，確保餐廚垃圾不流入養殖環節。
檢查中未發現“三無過期”食品，未發現檢測出攜帶非洲豬瘟病毒的不合格產品。對檢查中發現的個別餐飲單位因季節性歇業未按時限要求落實非洲豬瘟專項防控《餐廚剩余物收運服務協議書》，以及個別學校食堂工作人員無健康證、電子追溯平臺記錄或餐具消毒記錄不齊全等問題，執法人員依法責令企業或單位限期整改。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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