為進一步推進“文明餐桌”行動，近日，天水市市場監管局印發《開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》，在全市范圍內部署開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，大力倡導“節約光榮、浪費可恥”社會文明新風尚，推進制止餐飲浪費工作走深走實，助力全市文明城市創建工作。
此次專項行動從3月中旬開始，至5月底結束，通過依法監管和宣傳引導相結合的方式，聚焦餐飲浪費突出問題，以整治餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲浪費為重點，強化部門協作和政企協同治理，進一步壓實主體責任，整治違法違規行為。
通過專項行動，不斷建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、優化商家管理服務等制度機制，加強餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導，督促平臺進一步落實主體責任，鼓勵平臺探索建立對商家在反餐飲浪費方面的正向激勵制度。
通過組織開展“隨機查餐廳”等活動，加大餐飲服務單位監督檢查頻次和力度，將制止餐飲浪費與食品安全同頻同步進行監管，督促餐飲服務提供者按照《反食品浪費法》《甘肅省反餐飲浪費條例》開展自查自糾，建立健全制止餐飲浪費管理制度，加強從業人員職業培訓，避免原材料采購、備料中的浪費行為，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，積極推廣“半份半價”“小份適價”等靈活便民的服務方式，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。同時，組織開展專項監督執法，依法從嚴從重處罰未主動進行反餐飲浪費提示、誘導超量點餐等違法行為。
通過公益廣告、短視頻等群眾喜聞樂見的方式強化宣傳，引導公眾樹立正確飲食消費觀念，自覺踐行社會主義核心價值觀，推動形成科學、理性、文明的消費習慣。“3·15國際消費者權益日”活動期間，進行了《反食品浪費法》等法規宣傳，并發放“厲行節約反對餐飲浪費倡議書”2000余份。
（新聞來源：天水市市場監管局 轉載：李俊鋒）
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