今年以來，天水市市場監(jiān)管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，緊盯線上訂餐和外賣監(jiān)管中的“弱點”“難點”和“熱點”，強監(jiān)管、明責任、出新招，全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和外賣經(jīng)營活動進一步規(guī)范，食品安全水平不斷提升。
瞄準“弱點”強監(jiān)管，擴大覆蓋率。針對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營中小（型）餐飲居多的實際，開展小餐飲規(guī)范提升行動，督促經(jīng)營者更換陳舊設(shè)施、改善經(jīng)營環(huán)境、保障食品安全。采取“線上監(jiān)測+線下檢查”的方法對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行全面監(jiān)督檢查。充分發(fā)揮食品抽檢的技術(shù)支撐作用，將食品抽檢工作與外賣食品消費特點、高風險食品、地方特色食品、群眾關(guān)注度較高的食品相結(jié)合，組織開展外賣食品安全抽檢。同時，督促各縣區(qū)市場監(jiān)管局加強網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺監(jiān)管工作，確保所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位具有實體門店并取得食品經(jīng)營許可證。對8家未進行兩證公示、1家超范圍經(jīng)營和1家平臺標示地址與許可地址不符的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行督促整改。
瞄準“難點”明責任，強化共治力。全面推進“隴上食安”平臺應(yīng)用，持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“后廚直播”活動，組織召開全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全治理工作推進會議，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全治理和“后廚直播”“食安封簽”工作進行了再安排再部署。嚴格落實監(jiān)督責任，依法加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺和入網(wǎng)餐廳監(jiān)管，嚴厲查處網(wǎng)絡(luò)訂餐中的違法違規(guī)行為，確保線上線下餐飲服務(wù)同標同質(zhì)；嚴格落實配送責任，督促第三方平臺加強對外賣配送人員的教育管理，對配送餐箱定時清潔消毒，并做好配送途中食品安全，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐“舌尖上”的安全。今年以來，共出動執(zhí)法人員2097人次，網(wǎng)上巡查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位3308戶次，現(xiàn)場檢查2216戶次，集中約談243戶次，下達責令改正通知書37份，組織培訓外賣配送人員56名。
瞄準“熱點”出新招，完善保障面。始終強化政治引領(lǐng)、深化服務(wù)保障，聚焦外賣送餐行業(yè)黨建怎么建、力量弱、起作用等實際問題，著力構(gòu)建機制實、基礎(chǔ)牢、覆蓋全、參與廣、效果好的黨建工作格局，以黨建引領(lǐng)促進全市外賣送餐行業(yè)發(fā)展既“跑得快”又“跑得好”。充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，整合外賣行業(yè)企業(yè)在登記注冊、網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)管等方面的備案信息，主動對接轄區(qū)外賣企業(yè)，對外賣員群體基本情況進行摸底排查。在對各外賣黨支部分析研判的基礎(chǔ)上，安排2萬元新業(yè)態(tài)專項黨建經(jīng)費，對秦州、麥積兩區(qū)外賣配送平臺企業(yè)聯(lián)合黨支部進行選樹支持，指導打造為全市外賣行業(yè)黨建品牌。建立外賣企業(yè)信息和從業(yè)人員臺賬，并根據(jù)外賣企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和人員流動情況，對基本信息定期更新核準，切實做到底數(shù)清、情況明。根據(jù)企業(yè)發(fā)展和黨員人數(shù)變化，及時跟進調(diào)整黨組織設(shè)置，指導督促秦州區(qū)、麥積區(qū)外賣行業(yè)聯(lián)合黨支部按照“六有”標準，采取一室多用的方式，建立了高標準黨員活動室，讓外賣行業(yè)黨員有了屬于自己的“紅色家園”。目前共有外賣員行業(yè)黨支部或納入聯(lián)合黨支部6個，制定近中長期黨建工作計劃，確保站站有措施、項項可落實。
（來源：天水市市場監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：陶靜）
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