今年以來，天水市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯線上訂餐和外賣監(jiān)管中的“弱點(diǎn)”“難點(diǎn)”和“熱點(diǎn)”，強(qiáng)監(jiān)管、明責(zé)任、出新招，全市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和外賣經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)一步規(guī)范，食品安全水平不斷提升。
瞄準(zhǔn)“弱點(diǎn)”強(qiáng)監(jiān)管，擴(kuò)大覆蓋率。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)中小（型）餐飲居多的實(shí)際，開展小餐飲規(guī)范提升行動(dòng)，督促經(jīng)營(yíng)者更換陳舊設(shè)施、改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境、保障食品安全。采取“線上監(jiān)測(cè)+線下檢查”的方法對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。充分發(fā)揮食品抽檢的技術(shù)支撐作用，將食品抽檢工作與外賣食品消費(fèi)特點(diǎn)、高風(fēng)險(xiǎn)食品、地方特色食品、群眾關(guān)注度較高的食品相結(jié)合，組織開展外賣食品安全抽檢。同時(shí)，督促各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)監(jiān)管工作，確保所有入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位具有實(shí)體門店并取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)8家未進(jìn)行兩證公示、1家超范圍經(jīng)營(yíng)和1家平臺(tái)標(biāo)示地址與許可地址不符的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行督促整改。
瞄準(zhǔn)“難點(diǎn)”明責(zé)任，強(qiáng)化共治力。全面推進(jìn)“隴上食安”平臺(tái)應(yīng)用，持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“后廚直播”活動(dòng)，組織召開全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全治理工作推進(jìn)會(huì)議，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全治理和“后廚直播”“食安封簽”工作進(jìn)行了再安排再部署。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督責(zé)任，依法加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐廳監(jiān)管，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)訂餐中的違法違規(guī)行為，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)；嚴(yán)格落實(shí)配送責(zé)任，督促第三方平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)外賣配送人員的教育管理，對(duì)配送餐箱定時(shí)清潔消毒，并做好配送途中食品安全，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐“舌尖上”的安全。今年以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員2097人次，網(wǎng)上巡查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位3308戶次，現(xiàn)場(chǎng)檢查2216戶次，集中約談243戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書37份，組織培訓(xùn)外賣配送人員56名。
瞄準(zhǔn)“熱點(diǎn)”出新招，完善保障面。始終強(qiáng)化政治引領(lǐng)、深化服務(wù)保障，聚焦外賣送餐行業(yè)黨建怎么建、力量弱、起作用等實(shí)際問題，著力構(gòu)建機(jī)制實(shí)、基礎(chǔ)牢、覆蓋全、參與廣、效果好的黨建工作格局，以黨建引領(lǐng)促進(jìn)全市外賣送餐行業(yè)發(fā)展既“跑得快”又“跑得好”。充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，整合外賣行業(yè)企業(yè)在登記注冊(cè)、網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)管等方面的備案信息，主動(dòng)對(duì)接轄區(qū)外賣企業(yè)，對(duì)外賣員群體基本情況進(jìn)行摸底排查。在對(duì)各外賣黨支部分析研判的基礎(chǔ)上，安排2萬元新業(yè)態(tài)專項(xiàng)黨建經(jīng)費(fèi)，對(duì)秦州、麥積兩區(qū)外賣配送平臺(tái)企業(yè)聯(lián)合黨支部進(jìn)行選樹支持，指導(dǎo)打造為全市外賣行業(yè)黨建品牌。建立外賣企業(yè)信息和從業(yè)人員臺(tái)賬，并根據(jù)外賣企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和人員流動(dòng)情況，對(duì)基本信息定期更新核準(zhǔn)，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。根據(jù)企業(yè)發(fā)展和黨員人數(shù)變化，及時(shí)跟進(jìn)調(diào)整黨組織設(shè)置，指導(dǎo)督促秦州區(qū)、麥積區(qū)外賣行業(yè)聯(lián)合黨支部按照“六有”標(biāo)準(zhǔn)，采取一室多用的方式，建立了高標(biāo)準(zhǔn)黨員活動(dòng)室，讓外賣行業(yè)黨員有了屬于自己的“紅色家園”。目前共有外賣員行業(yè)黨支部或納入聯(lián)合黨支部6個(gè)，制定近中長(zhǎng)期黨建工作計(jì)劃，確保站站有措施、項(xiàng)項(xiàng)可落實(shí)。
（來源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：陶靜）
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