讓玉蘭的芬芳四溢龍城
張小平
網(wǎng)友：聽說天水來了“一億人”
專家：盡快加固“地基”!
天水麻辣燙徹底“火”了，“火”得不可阻擋，大量游客接踵而至，旅游熱度不斷攀升!這個潑天富貴誰也沒想到，忽然在一夜之間，雖說有點出人意料，但也在情理之中，雖說偶然，但屬必然，讓人興奮不巳。
特別感動，國人給了天水一個“富貴”機會，天水也在努力不讓國人失望。
全網(wǎng)“甘肅天水麻辣燙”相關(guān)內(nèi)容 總點擊播放量達101.3億次，天水的旅游消費提前預訂量同比增長約18倍，清明旅游訂單量同比增長超21倍，麻辣燙相關(guān)產(chǎn)品成交額增長超10倍，天水麻辣燙成為美食界和旅游圈的“頂流”。
為了接住這“天賜富貴”，天水市政府用了“洪荒之力”，動員全市力量，迅速行動開啟了“寵粉模式”，推出多項暖心舉措!舉辦文藝演出、麻辣燙吃貨節(jié)系列活動、地方特產(chǎn)、旅游專線、非遺展演、文創(chuàng)展臺，放出真正誘人的文化“大招”。市內(nèi)企業(yè)、市民紛紛化身“迎客松”，以熱情回饋熱情，用最高禮儀招待八方來客。同時，全省各市州組團帶特產(chǎn)、文藝演出前往助興增熱，各大媒體、自媒各展其招、火熱傳播，讓全國網(wǎng)友看到甘肅及天水的不只是麻辣燙，還有深厚的歷史文化和人民的淳樸真誠，使游客們更加深入地了解天水。
這波熱浪，使天水文旅在甲辰龍年古城玉蘭飄香之際，迎來了一個特別的春天!在持續(xù)火爆的背后，我們應(yīng)該清醒的認識到：火速上馬的天水在基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)能力、容納空間等方面仍存在著一定的差距。如何讓這波流量熱度更高、持續(xù)滾燙，最大限度地將“流量”變?yōu)椤傲袅俊保尵W(wǎng)紅變?yōu)椤伴L紅”，仍需我們深謀遠略，持續(xù)打好服務(wù)牌，聚焦游客旅游中的全鏈條需要，理性、客觀地去認識高潮、分折市場，補短板強弱項增后勁。首先，完善基礎(chǔ)設(shè)施。這次天水的出圈火爆，必然要倒逼出一座城市基礎(chǔ)設(shè)施特別是餐飲環(huán)境的大提升大改造。建議對光明巷市場、大眾中路進行整體規(guī)劃改造。第一步將現(xiàn)有設(shè)施更新整修，擴展通道，提升店容鋪面環(huán)境及設(shè)備，增強移動等三大運營商電信容量暢通和履蓋面，持續(xù)免費流量優(yōu)惠。持別要重視規(guī)范夜間流動餐飲的經(jīng)營，使其整潔有序。增設(shè)大眾中路(既光明巷口)東西鋼架人行便橋，徹底打通官泉、蘭天商場周邊及蘭天超市后門至光明巷街道的通道，消除人群擁堵和消防安全隱患。越是人流量集中地，越要特別注意消防安全及突發(fā)緊急情況下的人群疏散。同時解決游客停車的根本性問題，建議傾斜資金對人民公園地下停車場擴容、建設(shè)盡快完工。擴大和新增餐飲集中點周邊公廁這個最基本問題，以適應(yīng)旅人食客在接下來的清明節(jié)、"五一節(jié)”、伏羲文化節(jié)、暑假、國慶節(jié)更大人游量旅游需求和舒適度。第二步，建設(shè)天水美食夜市。地方特色美食是吸引游客的一個最耀眼的明珠及增強文旅活力的基本要素。縱觀全國各大文旅城市，特別是省內(nèi)敦煌及河西各市州成功將特色美食文化和文旅資源有機融合的成功做法和大手筆建設(shè)，建議對商業(yè)城一樓進行整體規(guī)劃，建設(shè)集中統(tǒng)一、美味獨特、餐娛結(jié)合的天水龍城大型美食夜市，打造天水全國優(yōu)秀旅游城市美景+美食+美貌的全功文旅服務(wù)設(shè)施。同時麥積區(qū)、西關(guān)古城、上億廣場等地規(guī)劃建成固定性麻辣燙美食街，努力完善作為全國優(yōu)秀旅游城市的必有功能。其次要打造天水麻辣燙火爆出圈的金字招牌。繼續(xù)堅持歷屆伏羲文化旅游節(jié)舉行的地方特色美食大賽，定期評定星級，所有店面掛牌營業(yè)，嚴格服務(wù)標準衛(wèi)生標準，提升麻辣燙品質(zhì)。天水開放大學、職業(yè)技術(shù)學院等院校擬開設(shè)麻辣燙等美食培訓班，強化技能知識、經(jīng)營管理提升。建議由政府協(xié)調(diào)，行業(yè)協(xié)會牽頭組織，加強與成都寬窄巷、重慶解放碑八一廣場美食街、長沙四方坪、武漢戶部巷、敦煌沙州夜市等全國知名餐飲一條街學習交流，吸收先進的經(jīng)營理念和發(fā)展模式。發(fā)展特色美食產(chǎn)業(yè)化，配合文旅的全方位融合，集中將甘谷辣椒、麥積、秦安花椒、武山粉條等系列產(chǎn)品做大做強，提質(zhì)增效，做大深加工和延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以美食產(chǎn)業(yè)做強支撐起文旅產(chǎn)業(yè)“流量變現(xiàn)”，與文旅產(chǎn)業(yè)相得益彰，真正拉動地方經(jīng)濟全面發(fā)展。堅持提升服務(wù)品質(zhì)，讓優(yōu)質(zhì)服務(wù)常態(tài)化。在交通場站，高速出入口、主要公共場所設(shè)立固定的旅客綜合服務(wù)中心，給旅客提供“游住食娛行”全方位引導和一站式服務(wù)。實行市內(nèi)主要景點一卡通，固定并延長環(huán)城免費觀光公交游及麻辣燙專線。公共場所、景點周日節(jié)日舉辦群眾喜聞樂見的文藝演出，建議恢復原伏羲文化節(jié)期間舉辦的大型明星演唱會+“熱麻辣燙”美味節(jié)及音樂會，以節(jié)促游，擴大影響，為游客、市民提供文化大餐。開發(fā)麻辣燙原料基地及產(chǎn)品加工觀光游，吸引全國各地游客觀佳景嘗美味，以游客滿意度、舒適感為最高標準。高度重視融媒體宣傳推介，這次各級官媒、特別是天水在線等自媒及社交平臺發(fā)揮了重要推動作用!將線上線下融合發(fā)力，助推擴大特色麻辣燙及原料產(chǎn)品知名度影響力。
一個城市的文化旅游，一頭連著“國之大者”，一頭連著“人間煙火”。在這一家家麻辣燙店的背后，是一個個奮發(fā)作為的家庭，是一個春潮涌動的文旅市場。堅持全省一盤棋，各市州優(yōu)勢互補、持續(xù)創(chuàng)新、組合出拳，不斷更新文旅產(chǎn)品服務(wù)，將麻辣燙“特色點”串成“產(chǎn)品線”，塑造打動游客的城市文化名片，讓迅速走紅的天水繼續(xù)保持“熱辣滾燙”。對此全市人民充滿激情，全民參與，全國人民的熱情厚愛感人至深、動人心弦!
僅此個人之意，也屬有感而發(fā)，致敬不遠千里赴隴的游人和這片深愛著的土地。
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