“一碗麻辣燙，帶火一座城”。今年以來，天水市搶抓麻辣燙火爆出圈的千載難逢機遇，以打造“天水麻辣燙+”模式為牽引，以建設果菜畜藥高品質現代化特色農業先行區為目標，舉全力保障麻辣燙蔬菜有效供給，構建鄉村特色旅游新業態，全鏈條推動鄉村產業、鄉村旅游同步“長紅”，促進了天水乃至全省“甘味”特色農產品火爆全網，實現了鄉村振興“開門紅”，為贏得“全年旺”奠定了堅實基礎。
一、順勢而為，三點發力強化麻辣燙蔬菜穩產保供。一是抓蔬菜生產。把“天水麻辣燙”蔬菜產品生產供給作為落實“菜籃子”市長負責制的重中之重，成立蔬菜穩產保供領導小組，印發實施“天水麻辣燙”蔬菜產品穩產保供方案，組織技術人員分片包干指導生產主體加強蔬菜生產管理，合理安排茬口，優化品種結構，全力保障“天水麻辣燙”蔬菜需求，全市共繁育蔬菜種苗2.4億株，建成蔬菜鋼架大棚2706畝，改造提升設施大棚2350畝，蔬菜播種面積、產量分別達到78.33萬畝、134.82萬噸，居全省第二。二是抓調度保供。進一步加強“菜籃子”產品生產調度、市場運行監測，及時發布產銷信息，引導種植主體加快安排生產茬口，速生葉類菜品、菌類和土豆、手搟粉等日均供應量3084噸，供給品種豐富，市場供應充足，有效保障了“菜籃子”產品產得出、調得來、供得上。三是抓安全監管。全面落實“四個最嚴”要求，堅持執法監管和標準化生產兩手抓，加強蔬菜重點產區、重點品種、重點環節風險監測，嚴厲打擊使用禁用農藥和未落實農產品安全間隔期規定等違法違規行為，嚴把投入品使用和上市前速測關口，以“產出來”和“管出來”的兩手硬措施守牢蔬菜質量安全底線，全市組織抽檢蔬菜樣品1496個，抽檢合格率達100%。
二、借勢發力，三措并舉助推特色農產品火爆出圈。一是依托主流媒體強宣傳。搶抓機遇，主動出擊，加強與中央及省級媒體矩陣對接合作，進一步擴大天水農特產品宣傳范圍，增強宣傳實效，中央電視臺、新華網等央媒及所屬新媒體平臺發布涉及天水麻辣燙及甘谷辣椒、天水花牛蘋果、天水蔬菜、秦州大櫻桃、麥積花椒等相關報道580余篇（條），全網累計點擊量380多億次。央視大型鄉村文化綜藝節目《鄉村大舞臺》欄目組在天水拍攝“天水好物節”。邀請國內各大電商平臺、網紅大咖、名人明星等現場播銷天水農特產品，形成了產地和終端、省內和省外、線上和線下、傳統媒體和新型媒體相結合的聯動宣傳大格局，極大提升了天水特色農產品的知名度。二是迅速搭臺建網促銷售。成功組織舉辦天水麻辣燙“吃貨節”，加強與省內外兄弟城市對接聯系，廣泛開展美食制作、特產展銷、非遺展演等活動，建成天水農產品品牌運營中心和電商直播基地，吸引省內外30多個城市的300余家經營主體及商戶來天水展示展銷農特產品700余種，有效推動了天水特色農產品走向國內外大市場、大終端。甘谷辣椒成交額同比增長15倍，天水辣椒面、天水油潑辣子成交額同比分別增長185%和196%，三是突出特色優勢樹品牌。借力麻辣燙高光時刻，突出甘谷辣椒、麥積花椒、武山蔬菜等麻辣燙“靈魂伴侶”農產品的品牌宣傳，打造特色優勢農產品“金字”招牌，推動品牌效應和附加值雙提升，促進了“品質變口碑、口碑變品牌、品牌變效益”，全市累計培育天水花牛蘋果、秦州大櫻桃、秦安蜜桃等“三品一標”農產品品牌394個、“甘味”農產品區域公用品牌5個、企業商標品牌73個、農產品中國馳名商標7個，構建了“三品一標”品牌+“甘味”品牌+市縣區域公用品牌+企業商標品牌的四級品牌矩陣。
三、乘勢而上，三輪驅動加快農文旅深度融合。一是以食為媒加快鄉村旅游發展。堅持在農文旅融合發展上下狠功夫、做大文章，深挖歷史文化、鄉村美景、特色美食、休閑康養等特色優勢資源，強化政策、資金、要素支持，探索推廣“麻辣燙+”模式，新推出農事體驗游、石窟文化游、主題研學游等鄉村旅游精品線路16條，打造了秦州區平南鎮胡家窯、麥積區東岔鎮桃花坪村、秦安縣千戶鎮杏樹灣等集休閑度假、賞花觀光、娛樂美食為一體的鄉村旅游園區，擦亮“千山萬水·就愛天水”金字招牌。學習運用“千萬工程”經驗，深入開展景區景點提質行動和全域鄉村旅游舒心行動，加快“和美鄉村”創建，補齊完善農家樂、民宿等設施短板，提升從業人員素質和服務質量，加快秦州區蘇灣村、麥積區東山林隱、秦安縣劉坪何灣、清水縣香怡南塬等集農業生產、采摘觀光、農耕體驗等一批田園綜合體建設，延伸產業鏈，激發鄉村旅游新動能。積極聯系組織省內外企業、學校、社會團體等參與天水花牛蘋果、秦州大櫻桃、秦安蜜桃“果樹認購”活動，體驗農耕樂趣，弘揚農耕文化，傳承鄉村技藝，開辟果品銷售新渠道。二是以文為魂激活鄉村文化內涵。深挖縣域鄉土特色文化，組織開展搗蒜罐、打鐵花、戲曲等活動530余場次，創辦“天水大舞臺”演出60余場，通過直播形式吸引現場和直播間觀眾觀看、互動。邀請富有西北特色的陜北腰鼓、臨夏花兒、武術等文藝節目來天水助陣演出。成功承辦了2024年甘肅康養旅游資源對接大會、“春綠隴原”甘肅文旅演藝天水惠民演出季、甘肅秦安桃花會、甘谷縣漢服游園會、武山縣油菜花海旅游觀光等系列活動，大型歷史舞劇《一畫開天》、歷史文化情境體驗劇《天水千古秀》、秦腔音樂劇《麥積圣歌》、戶外實景演藝《夢回天水》等火爆演出，不斷豐富群眾文化生活，促進以文興村、以文富民、以文化人，涵養文明新風，賦能鄉風文明。三是以業為先促進農民就業創業。搶抓天水麻辣燙持續長紅釋放的“洪荒之力”機遇，深入實施農民工就地就近就業促進行動，重點在政策扶持、品牌培訓、宣傳推介和保障用工等方面強化服務保障，廣泛開展訂單式、靶向式、嵌入式技能培訓，新申報認定“天水麻辣嫂”省級勞務品牌，全市新增就地就近就業2.82萬人，輸轉勞動力72.74萬人，創勞務收入86.35億元，有效發揮了“天水麻辣燙”吸納帶動就業創業的倍增效應，讓農民群眾吃上了麻辣燙的“技能飯”，端穩了麻辣燙的“就業碗”。
（新聞來源：天水市農業農村局 轉載：馬文潔）
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