為進一步加強我市餐飲業復用餐飲具監督管理，從源頭上消除食品安全隱患，保障消費者用上“放心餐具”，近日，市食檢中心開展了2024年上半年復用餐飲具監督抽檢工作。
此次共抽檢復用餐飲具50批次，抽檢范圍覆蓋全市兩區五縣各類餐飲經營主體，重點抽檢餐盤、碗、酒杯、筷子、勺子等常用餐飲具，檢驗指標主要為大腸菌群和陰離子合成洗滌劑等。從抽檢情況看，檢出的17批次不合格樣品主要集中在筷子樣品陰離子合成洗滌劑項目抽檢不合格。市食檢中心迅速將抽檢信息和結果上傳至國家食品安全抽檢監測信息管理系統，確保信息實時共享和高度透明化，有效防止餐飲具清洗消毒不合格引起的食源性疾病發生，確保了公眾飲食安全。
下一步，市食檢中心將充分發揮職能作用，加強對2024年食品安全監督抽檢計劃的組織實施，確保高質量完成監督抽檢、專項抽檢、風險監測和執法檢驗任務，為食品監管提供有力的技術支撐。
（新聞來源：天水市市場監管局 轉載：馬文潔）
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