在張家川人外出創業的過程中，最開始往往是通過一個人或者幾個人的創業逐步帶動一大批人的發展，所以張家川人善于扎堆經營，這一特點在蘭州也得以體現。蘭州市安寧區的費家營十字的燒烤一條街被人們稱之為張家川村，原因是這條街上從事燒烤餐飲的幾乎全部都是張家川人。
每天下午的五六點，馬老四燒烤店的生意就會如同這爐火一樣火熱起來。老板王有文要統領著全店十幾個人一直忙活到后半夜，這樣的場面在這條街道延續了14年。
“一天要賣四五十個腿，就是外地人帶的多，像南方海南人帶了30幾個腿，下午坐飛機來帶上，早上就走了。” 王有文便忙活邊說。
“跟老板我們都特別熟，我們都是一塊的，在這（吃了）都好多年了。” 一旁吃飯的顧客熱心的對記者說。
蘭州人吃羊肉是非常挑剔的。王有文所采用的羊肉食材，全部要用25斤以下的羊羔腿，貨真價實的羊肉為店里積攢了越來越旺的人氣，再加上歷練了十幾年的烤肉手藝，得到了眾多食客們的認可。與王有文同在這條街做餐飲的哥哥王有福，對弟弟的生意也是了如指掌。
王有福1996年離開張家川外出打工，在蘭州和弟弟一起干上了燒烤，雖然現在他早已轉行做中餐，但看到這熱火的場景，手里翻轉著滋滋作響的烤肉，當年的情景就會歷歷在目。
從擺地攤開始，王有福1998年在安寧周邊的鬧市口經營了六個攤位，年收入十幾萬元，這讓許多外出闖蕩從事餐飲的老鄉們對他刮目相看。
王氏兄弟在安寧的扎根立足后，張家川老鄉也隨后蜂擁而至，王氏兄弟也能幫就幫，抱團發展，這也造就了安寧區的這個張家川村。
如今像這么大規模的烤肉店有七八十家，都是從擺地攤到烤肉店，一個月掙個八九千塊錢，后來就一個托一個，親戚一個幫一個，一個聯系一個，一個帶一個，慢慢的，時間越長了就越來越多了，而這其中張川的最多。
如今，王有文特地為自己的烤肉店注冊的馬老四的專有品牌，準備在將來發展連鎖經營，創立出真正屬于張家川人自己的連鎖烤肉店。而哥哥王有福則主動放棄了烤肉店的生意，全力支持弟弟實現自己的夢想，自己則轉型改做中餐店。
經過多年的創業，王有福的生活已經富足。在老鄉們眼中，王有福為人低調甚至有些倔強，但多年沒變的，還是他的那副熱心腸。
說起未來，王有福道，想著當一個村官，把老百姓都好好帶動一下，我準備回去帶動一部分人辦個養殖場，發展餐飲這一方面，再多帶動些人，自己好起來了要讓大家都能好起來，我的目標也就基本實現了。
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