天水麻辣燙火上香港大媒體
作者：知行
香江之畔，流光溢彩。
3月15日，香港《明報》新聞報道：“繼淄博燒烤、哈爾濱凍梨後，甘肅天水麻辣燙近日也突然火出圈，坐高鐵去天水吃麻辣燙等相關話題登上各大平臺熱榜。同程旅行平臺數據顯示，截至昨天（14日），天水近一周旅遊搜索熱度上漲186%。”
《明報》是當代知名武俠小說作家金庸先生1959年創辦的，是當今香港最有影響力的報紙之一。
3月17日早，香港收視率最高的翡翠電視臺，播報了天水麻辣燙“吃貨節”熱鬧場景，現場排隊等吃的廣東游客樂呵呵地在稱贊。
這些充滿誘惑的新聞，使一些和甘肅有聯系的香港人士，翹首香江之畔，紛紛微信垂詢。
甘肅麻辣燙，實乃補益之劑“四君子湯”。
主打食材，“中國薯都之鄉”定西土豆及其制成的寬粉，一口寬粉，百年放心。
百搭蔬菜，有“中國蔬菜之鄉”武山縣的時令地產鮮蔬，還有隴原山川野菜，如被譽為“野菜之王”的烏龍頭、喚作“春姑娘”的香椿、還有都市里根本見不到的刺五加芽、照天紅、大青衣等，還有甘南高原、祁連山的花色多樣的菌菇，名字雖然陌生，養生價值極高。
攪拌湯汁，遵循名廚都信奉的“將靠槍，香靠湯”，為戶外走地雞熬制的高湯。
靈魂料理，采用“中國辣椒之鄉”天水甘谷縣的辣椒做的辣椒油。
天下風物君，不是隔鍋飯兒香，只看看這集日月山川之精華，口水自然生，連聲稱嘖嘖。
都市生活圈，最缺山珍味；偏遠小城市，城鄉兩頭香。天然有機綠色的“甘味”，遍布隴原山川，沁人心脾，天生麗質如出水芙蓉，醇厚鮮香，回味無窮。
香港《明報》報道的此起彼伏的火爆出圈，也折射出中國經濟光明前行的不竭動力，詮釋了城市差異化發展的規律特征。
正如《紅樓夢》中香菱與芳官、蕊官、藕官、荳官等幾位青春少女采擷花草：你有君子蘭，我有美人蕉；你有星星翠，我有月月紅。
前甘肅省政協委員、香港眼科醫院院士周伯展先生，長期關心和支持甘肅發展。他看到《明報》天水麻辣燙火出圈新聞報道，就截屏轉給天水的一位朋友并大大點贊。他的這朋友知悉干的、熟的食物可寄香港后，停下手中的活，趕快聯系天水市區內顧客排長隊、最火爆幾家麻辣燙店，想買麻辣燙干食材和熟制品寄望香港周先生。麻辣燙店店主們聽后很自豪，互不相讓：大哥，送品嘗，我做好，你快遞，一定要讓香港同胞感受到甘肅的美味熱情！
這也是天水這座中國歷史文化名城，向海內外發出的的深情呼喚！
朋友，來吧，暢游新甘肅，遍嘗隴上鮮！
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