天水在線報(bào)道 2017年還有一個(gè)多月就過(guò)完了，中國(guó)“棗鄉(xiāng)”張掖市臨澤縣的小紅棗，也和秋天的落葉一起，在微信朋友圈火爆砸來(lái)。七彩丹霞，“棗”已有名；臨澤小棗，賽過(guò)蟲草。
（臨澤丹霞 天水在線攝）
（臨澤丹霞 天水在線攝）
說(shuō)起臨澤小紅棗的產(chǎn)地，和張掖名片丹霞地貌也是密不可分的。臨澤丹霞地貌正是張掖丹霞地貌景區(qū)的核心區(qū)，臨澤丹霞以地貌色彩艷麗、層理交錯(cuò)、氣勢(shì)磅礴、場(chǎng)面壯觀而稱奇，色彩之繽紛、觀賞性之強(qiáng)、面積之大冠絕全國(guó)，舉世罕見，具有很高的科考和旅游觀賞價(jià)值，被譽(yù)為“中國(guó)最美的七大丹霞”之一，“中國(guó)最美的6處奇異地貌”之一。擁有七彩屏、七彩峽、火海、七彩練、七彩塔、七彩峰、七彩菇、大扇貝等景觀的臨澤丹霞地貌，與臨澤小棗同為臨澤對(duì)外交流的精品、極品。
臨澤小棗歷史悠久，魏晉時(shí)期就已開始栽植，距今已有1500多年的歷史，算是真正的“中華老字號(hào)”產(chǎn)品了。身處河西走廊的甘肅省張掖市臨澤縣，地處北緯38º附近農(nóng)作物生長(zhǎng)黃金地帶，所產(chǎn)小棗核小味甜、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，并且久貯不壞，其維生素C含量達(dá)380-667毫克/100克果肉，是蘋果的70-80倍，香蕉的60倍，柑桔的10倍，比號(hào)稱“維生素C之王”的中華獼猴桃還高3-4倍，臨澤也因此贏得了“中國(guó)棗鄉(xiāng)”的美譽(yù)。臨澤小棗的品質(zhì)也印證了《禮記》上“棗栗飴蜜以甘之”的記載，故臨澤民間有“一日吃三棗，一生不顯老”的說(shuō)法。
全國(guó)很多地方都有紅棗，但臨澤的小棗卻印證了“晚熟的果子更香甜”的獨(dú)一無(wú)二。論生長(zhǎng)地、論品質(zhì)都經(jīng)受住了時(shí)間考驗(yàn)的極品臨澤小紅棗，今年又增加了新賣法。只要添加天水在線網(wǎng)站和公眾號(hào)正式發(fā)布的臨澤農(nóng)戶微信直銷紅棗二維碼，就可以正式開啟“私人訂制、面對(duì)面下單”模式。通過(guò)微信視頻和圖文直播，讓農(nóng)戶把你帶到五彩丹霞的紅棗樹下，帶到農(nóng)戶的家中，讓你看著采摘、分揀、裝箱、辦理快遞的全過(guò)程，讓你看著省去一切中間商而購(gòu)買到的更加質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的臨澤小棗來(lái)到你的面前。
十一月的棗鄉(xiāng)臨澤正值棗紅一片，臨澤棗農(nóng)的微信二維碼就在眼前，產(chǎn)自中國(guó)棗鄉(xiāng)的原生態(tài)甘甜小紅棗動(dòng)動(dòng)手指就能來(lái)到眼前，你，買不買？ 現(xiàn)在，拿起手機(jī)，為臨澤小紅棗打call。
紅棗最好的吃法：
紅棗最好的吃法——水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進(jìn)食。水煮紅棗既不會(huì)改變紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。
吃紅棗千萬(wàn)別放過(guò)紅棗皮。因?yàn)榧t棗皮的維生素含量非常豐富，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
紅棗怎么吃最有效？教你紅棗的一些吃法
1、紅棗泡水可養(yǎng)肝排毒
用紅棗泡水喝，能夠養(yǎng)肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因?yàn)轷r棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會(huì)破壞維生素C。
2、紅棗泡茶可補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯可止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤(rùn)肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖30克，可根據(jù)個(gè)人口味增減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋里，加水2碗，用大火煮開后改用小火煮半個(gè)小時(shí)即可熄火。
4、紅棗煮蛋可補(bǔ)血養(yǎng)顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時(shí)打個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，用此水煮雞蛋既滋補(bǔ)又養(yǎng)顏。
5、紅棗熬粥可安神助眠
有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
6、紅棗蒸木耳可駐顏又祛斑
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時(shí);黑木耳用水泡發(fā)，共放入碗內(nèi)，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時(shí)即可食用。
7、紅棗泡酒可血管暢通
用紅棗泡酒喝對(duì)保持血管暢通有一定的效果。
8、紅棗生姜飲可養(yǎng)胃又安神
紅棗生姜飲，養(yǎng)胃效果不錯(cuò)。將甘草、丁香、沉香搗成細(xì)末后加點(diǎn)鹽，每次取15～25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，具有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
打印本頁(yè)
