【壯闊東方潮 奮進新時代——慶祝改革開放40年】
農業高質量發展的探路者
——我省改革開放40年綠色農產品發展紀實
甘肅日報記者 王朝霞
從單一種植小麥、洋芋到牛羊菜果薯藥六大特色農業“群英薈萃”，從有限的主糧產品供給到市場上品種繁多的糧肉蛋奶果蔬，隴原老百姓從吃不飽到解決溫飽，從填飽肚子到吃得安全放心、吃得營養健康。
改革開放40年來，我省農業發展從注重保障總量供給轉變為更加注重結構優化、品質提升和效益提高，大力倡導質量興農、綠色興農、品牌強農，切實增加綠色優質農產品供給，甘肅綠色農產品除滿足本省廣大消費者外，還大量外銷，定西馬鈴薯、蘭州高原夏菜、靜寧蘋果、甘南牦牛肉走向國內大市場，蘭州百合、平涼紅牛、武都橄欖油、瓜州枸杞蜚聲海內外，綠色農產品成為農業高質量發展的探路者，引領農業由增產導向轉向提質導向。
從吃得飽到吃得好，綠色農產品興起
改革開放前，隴原老百姓在溫飽線上掙扎，“一家五口人，窮得只有兩個碗。爹媽就在土炕上挖三個坑坑，野菜糊糊舀到坑里，三個娃娃趴著炕沿吸溜溜地喝。”這是新華社《“三西”扶貧記》對我省定西貧困山區老百姓生活的真實記錄。
“以前家里只有勉強填飽肚子的洋芋、饃饃，還很稀缺。”安定區石峽灣鄉長川村村民汪小紅說，“現在除了米、面、肉、蛋，還有各類蔬菜、水果。”汪小紅一家人不僅豐富了主食結構，還蓋了新房、有了積蓄。“現在人們更加注重吃得營養健康，綠色、有機食品是首選。”汪小紅上大學的女兒汪莉莉說。
改革開放以來，隴原老百姓在吃的方面發生了翻天覆地的巨大變化，全省糧食產量連年捷報頻傳，年產量持續穩定在1100多萬噸，實現了供需基本平衡；糧食市場品種齊全，特一粉、餃子粉、拉面粉、雜糧琳瑯滿目；蔬菜、瓜果、乳制品、牛羊魚雞肉類產品全面活躍起來，城鄉居民不僅吃得飽，而且追求“舌尖安全”和優質、美味。
在農產品無公害、綠色、有機三個梯隊上，綠色農產品不同于無公害農產品安全準入的底線門檻，也區別于有機食品小眾化路線，讓大部分消費者買得起。聚焦“綠色”，突出“優質”，我省在上世紀90年代初就起步綠色食品事業，1992年9月，經省政府同意、省機構編制委員會批準成立了甘肅省綠色食品辦公室。歷屆省委、省政府將綠色食品事業作為全省農村經濟發展戰略的重要組成部分，把發展綠色食品作為推進農村經濟發展、提升農產品市場競爭力、打造和培育品牌的重點進行部署。同時，市場消費的風向標，使我省綠色農產品較大幅度增長，成為特色農產品的“主力軍”。
截至2018年11月，我省使用綠色食品標志的企業達468家、產品1033個，綠色食品監測面積318萬畝，產值147億元；有效使用有機農產品標志企業48家、產品154個；無公害農產品400家840個產品。
依托地理優勢稟賦，打造綠色食品品牌
我省利用地處西北內陸氣候冷涼、病蟲害少、遠離工業區、污染少等地域優勢，發展綠色農業，推進品牌強農，黃土溝壑盛產富含18種氨基酸的馬鈴薯，戈壁沙灘上產出綠色蔬菜瓜果，高原厚土上培育出營養豐富的蘋果，鍛造了一大批隴原特色的綠色食品品牌。
日前在廈門舉辦的第十九屆中國綠色食品博覽會上，甘肅的綠色食品獨樹一幟，挾裹著黃土高原上的綠色新風和隴原人的憨厚純樸，深受全國消費者青睞。籽粒飽滿、尚未脫皮的糙米、糜子、扁豆等慶陽小雜糧，色澤鮮艷、散發清香的靜寧蘋果，讓外地客商愛不釋手，這摸摸、那嗅嗅。一位年長的采購商說：“我們要的就是這原汁原味的原生態綠色食品。”
一方水土，孕育一方特色。定西“洋芋蛋”，沐浴著改革開放的春風，實現了從“救命薯”到“溫飽薯”，再到“脫貧薯”“致富薯”的巨大轉變，正向“小康薯”“營養薯”加速轉型。當地“農”字號企業不僅生產出淀粉、粉絲、粉條、土豆泥等產品，而且新開發出薯條、薯片、多拉圈面包、饅頭、燒饃等開袋即食產品。“安定區6家企業的11個馬鈴薯鮮薯及淀粉、粉絲、粉皮等，獲得中國綠色食品發展中心認證，認證面積25.22萬畝，產量19.05萬噸。安定區馬鈴薯年均種植100萬畝、總產量130萬噸，農民從馬鈴薯產業中獲得純收入1700元，占總收入1/4以上。”安定區副區長郭挺介紹。
“慶陽蘋果真好！”已成為國內外客商的共識。慶陽市北國春農業有限公司董事長劉富紅告訴記者：“我們栽種的3100畝蘋果，有2000多畝獲綠色認證、1000畝獲有機認證，我們嚴格按照標準化生產技術，不施化肥，用農家肥、油渣等有機肥；不施農藥，用沼液、殺蟲燈、糖醋液防治病蟲害。蘋果面向高端市場，價格不菲。”
河西走廊戈壁灘上食用菌、人參果、西瓜等，俏銷國內外市場。“‘沙地西瓜格外甜’，是原生態綠色產品。”酒泉市蔬菜中心張國森研究員介紹，“冬春季，我們在日光溫室里利用有機質生產綠色果蔬，有機質是廢棄的爐渣、蘑菇渣、玉米秸稈以及牛糞、雞糞，代替了農作物生長的土壤，不同于普通土壤里連茬種植易產生各種病菌。我們嚴格使用有機肥、生物農藥，生產綠色產品。”河西戈壁農業興起，打造出“沁馨”冬韭王韭菜、“祁連清泉”人參果、“花海蜜”食用瓜等綠色農產品品牌，出口中亞及中東歐國家。
綠色農產品具有強勁的市場競爭力。據悉，全省80%以上的蘋果、50%以上的馬鈴薯、35%以上的蔬菜、70%以上的中藥材銷往省外市場。
開發綠色農旅產業，推動山區群眾脫貧
異軍突起的隴原綠色農產品暢銷全國，由于其質優而價好，各地注重在綠色農產品全產業鏈領域進行嘗試，打造綠色農業食品，開發綠色農旅產業，為我省山區貧困群眾增收闖出了一條新路。
“這幾年，縣上引導我們發展‘百合’農家樂，每年夏秋，游客觀賞村里百合花，品農家百合宴，購買百合產品，我們依靠種百合鼓起了錢袋子。”永靖縣陳井鎮仁和村村民趙新顏說。永靖縣在關山、徐頂、陳井3個鄉鎮發展百合產業，留床面積達4.1萬畝，建成了6個千畝級綠色無公害百合種植基地，結合“黃河三峽”旅游業，開辟了從徐頂鄉三聯到關山鄉石臺子的“百里百合長廊”，促進了當地農民脫貧致富，農戶通過種植百合年均純收入達3.5萬元以上。
云霧裊裊間，油橄欖林海層疊；雞犬相聞處，阡陌縱橫向遠。隴南是我國油橄欖最佳適生區之一，當地依托建設美麗鄉村，讓游客觀賞橄欖林，食“液體黃金”。全市油橄欖60多萬畝涉及建檔立卡貧困戶7600戶、貧困人口3.44萬人，近3年油橄欖產業帶動3200多戶貧困人口、1.5萬多人實現脫貧，油橄欖適生區貧困發生率由10.4%下降到5.7%，農民人均純收入增加到4013元。
在華池縣南梁紅色旅游圣地，游客瞻仰了革命紀念館之后，還可在紅色“窯洞”品嘗南瓜小米粥、燕麥柔柔、蕎面饸饹等綠色食品，在購物中心購買蕎麥、燕麥、高粱、黃豆、小米等小雜糧。華池縣利用干旱無污染的山區，引導農民種植純天然的小雜糧20余萬畝，發展鄉村旅游，走出了產業生態化、生態產業化融合發展之路。
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