2018年春節期間，天水市各級食品藥品監管部門強化組織領導，周密安排部署，嚴格落實監管責任，突出重點場所和關鍵環節，堅持問題導向，全面扎實開展食品藥品市場專項整治和隱患排查，同時加強督導檢查和應急值守工作，切實保障了全市人民春節期間食品藥品消費安全，營造了安定、祥和的節日氛圍。春節期間，我市未發生一起食品藥品安全事件。
一是強化組織領導，安排部署全面到位。天水市食安辦于2017年12月28日印發了《關于加強2018年元旦春節期間食品安全監管工作的通知》，要求各縣區、各有關部門全面開展“兩節”期間食品藥品安全專項檢查，全面排查食品安全風險隱患。各縣區食藥監局結合轄區實際，相繼組織召開了春節期間食品藥品專項整治動員會，要求各鄉鎮、街道食品藥品監管所和食品藥品稽查局積極行動，嚴格落實“網格化”監管責任，突出重點品種、重點區域、重點環節全面開展監督檢查，最大限度消除風險隱患，確保群眾春節食品藥品消費安全。各鄉鎮、街道監管所積極組織召開了轄區食品企業食品安全會議，對春節期間食品安全工作進行了安排部署，與餐飲單位負責人簽定了《2018年春節期間餐飲服務食品安全責任書》、《集體用餐登記表》等，進一步明確餐飲服務單位主體責任,強化餐飲企業食品安全意識。
二是深入開展市場整治，全力消除安全隱患。春節前后，天水市市、縣、鄉食藥監部門執法人員三級聯動，同時加強與公安、工商等部門的協作配合，開展了全方位、全覆蓋、高頻次、有針對性的監督檢查。專項檢查主要以農村食品市場、年貨市場、城鄉結合部和零售藥店為重點區域;以食品生產加工、流通消費、餐飲服務、畜禽屠宰、酒類及調味品營銷等為重點環節;以食用農產品、乳制品、食用油、肉及肉制品、酒類、水產品、調味品、食品添加劑、保健食品、藥品、醫療器械等節日消費量大的食品藥品為重點品種;以麥積山、玉泉觀、伏羲廟、卦臺山等旅游景點及周邊食品藥品安全為監管重點。麥積區在肉品質量安全大整治中，對轄區內104戶鮮肉攤點及肉制品經營攤點均進行了宣傳規范，對19戶餐飲店購進的生鮮肉進行突擊檢查。清水縣分別針對城區食品市場和農村食品市場特點開展了專項檢查和整頓，查處了一批食品藥品違法違規行為，規范了春節食品藥品市場秩序。秦安縣打響了春節食品安全保衛戰，充分利用快檢工具，開展食品安全專項檢查，整治了一些突出問題。秦州區動員各監管所全面開展春節前食品藥品市場整治，突出節日熱銷食品、農貿市場肉制品和年夜飯供餐單位等重點環節，有效排除了風險隱患。春節期間，全市食品藥品安全專項檢查共出動執法人員 5931人次，檢查食品攤販和小作坊 1939 戶次，食品經營單位 4687 戶次，查處各類食品藥品違法違規案件55件，收繳罰沒款18.95 萬元，查扣各類問題食品 806瓶(袋/盒)。
三是突出重點環節，深入進行整治規范。加強了對年夜飯、團圓飯、婚宴等喜宴、農村宴席等重大活動和集體聚餐活動的規范和監管。各基層監管所對轄區餐飲服務單位進行了拉網式大排查，以宴席承辦單位、大中型餐廳、及“年夜飯”承辦餐飲單位等為重點，嚴格檢查各餐飲服務單位食品原料的采購驗收、食品添加劑使用、涼菜制作、食品存放生熟分開、餐飲具消毒等情況，對違法違規行為依照相關法律法規從嚴從重進行了處罰。加大了“年夜飯”承辦單位現場審核力度，嚴格落實申辦備案和現場審核制度。春節期間，共檢查餐飲單位2790戶次，檢查中責令整改274家，責令停業整頓 1家。
四是強化督導檢查，促進責任落實到位。為了掌握各縣區節前食品藥品專項整治開展情況，督促各縣區更深入地開展春節期間食品藥品專項整治，2月5日至7日，天水市食藥監局派出三個督查組，由分管領導帶隊，深入兩區五縣食品藥品市場開展督查。督查重點針對農村食品市場，食品及保健食品虛假宣傳及欺詐營銷專項整治開展情況，肉及肉制品市場，餐飲單位食品安全監管情況。共督查檢查各類食品藥品生產經營單位116家，通過督查，進一步掌握了縣區節前食品安全狀況，督促縣區落實了食品安全監管責任。
五是加大抽檢力度，確保食品質量安全。各縣區食藥監局及各基層監管所結合春節期間食品消費特點，有針對性地加大對食用農產品、糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、餅干、速凍食品、糖果制品、水產制品、糕點等熱銷食品的抽檢力度，特別是加強了對農貿市場、超市的蔬菜、生鮮肉類的抽檢，對檢測不合格的食品，依法從速處理。各基層監管部門借力食品安全民生工程建設成果，充分發揮快檢室快檢篩查作用，加大對重點品種的檢測力度，做到了盡早、盡快、最大限度的發現和消除安全隱患。春節期間全市共抽檢各類監管單位 79 家，抽檢各類食品 5 大類 79 批次，完成食品及食用農產品快速檢測 954 批次。
六是強化宣傳引導，提升食品安全意識。春節前后，天水市各級食藥監部門通過網絡、報紙、“兩微一端”政務新媒體平臺，積極發布春節期間食品藥品安全消費警示，食品藥品專項整治進展情況、食品安全抽檢情況通告及食品藥品安全科普知識等。各基層監管所結合專項檢查開展了有針對性的宣傳教育，普及食品藥品安全法律法規和食品藥品安全知識，有效提高了群眾食品安全自我保護能力和安全防范意識。
七是強化應急值守，保證信息渠道暢通。春節期間，天水市市縣鄉三級食藥監管部門嚴格執行食品藥品安全事故報告制度，實行24小時專人值班和領導帶班制度，同時暢通12331投訴舉報渠道，及時受理、核實、處理群眾投訴舉報的食品藥品安全問題，確保投訴舉報電話有人接、有人管、處理有結果。
通過采取一系列措施，全面整頓規范了春節期間食品藥品市場秩序，保證全市人民度過了一個歡樂、祥和、安全的新春佳節。
（天水在線編輯：呂婉紅）
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