本報敦煌4月25日訊(記者張革文)由敦煌市委、市政府主辦的敦煌首屆中華風味美食節今天上午開幕。參加首屆中華風味美食節的北京、天津、四川、遼寧、湖北等25個省區市的150多家客商，將在為期半個月的時間里，向社會各界人士和來敦游客展出味道鮮美、風味獨特、具有濃郁地方特色的21種全國名優小吃“大餐”。
敦煌是中國歷史文化名城，飲食文化源遠流長。這次展銷會的舉辦，為敦煌傳播飲食文化、交流烹調技藝、展示地方特色美食提供了一個互相學習、互相交流的平臺，將對敦煌市弘揚敦煌美食文化、挖掘餐飲文化內涵，樹立美食文化品牌，提升國際旅游名城品位，推動敦煌旅游業進一步繁榮發展起到積極作用。
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