春節期間肉品供需兩旺、消費集中，也是食品安全風險集中、質量問題易發的敏感時期，保證消費者舌尖上的安全尤為重要和緊迫。2月5日，由天水市畜牧獸醫局局長王新強帶隊，局分管領導及市政府定點屠宰管理辦公室和有關科室、站（中心）負責人組成檢查組，對天水益康肉品有限公司等生豬定點屠宰企業進行了春節前安全生產和畜產品質量安全專項檢查。
檢查組采取實地查看、查閱資料、現場詢問、座談交流等方式，深入待宰間、操作間、排酸庫、化驗室、無害化處理等場所，詳細檢查了生豬入場檢疫記錄、耳標佩戴、官方獸醫派駐、非洲豬瘟自檢、待宰靜養、臺賬管理、“瘦肉精”檢測、無害化處理、污水處理、檢疫檢驗操作、安全管理、新冠肺炎疫情防控等制度落實和生產情況，肯定了企業多年來，在保證市民肉品供應和安全生產做出的努力，也發現了存在的問題和不足。
檢查組要求企業和相關監管單位進一步提升政治站位，強化生產管理、安全質量各項措施落實，排除隱患，嚴把“五關”：一要嚴把入場查驗關。認真核查入場生豬的產地檢疫合格證明和免疫標識，堅決杜絕不符合條件的生豬、證物不符的生豬、無標無證生豬入場屠宰；二要嚴把防疫消毒關。屠宰企業認真落實防疫主體責任，加強對生豬及生豬產品運輸車輛清洗消毒、場區和屠宰車間消毒，及時做好清理場地工作，保持場地整潔；三要嚴把檢疫檢驗關。監管單位和駐場官方獸醫要認真落實行業監管責任，做好同步非洲豬瘟等重大動物疫病檢疫檢驗，確保檢疫合格肉品衛生安全。屠宰企業要落實好肉品質量安全主體責任， 嚴禁“兩證兩章”不全的生豬產品出場；四要嚴把安全生產關。建立健全安全生產責任制，排除安全生產隱患，杜絕安全生產事件發生；五要嚴把新冠疫情防控關。建立新冠肺炎疫情防控監督檢查和日常巡查制度，屠宰企業簽訂畜禽產品質量和新冠肺炎疫情防控責任“雙保證”承諾書，嚴防新冠病毒通過冷鏈物流等途徑傳播。
近期，為了進一步做好春節期間畜產品質量安全監管工作，落實管行業必須管安全責任，天水市各級畜牧獸醫部門加強應急值守，狠抓各項措施落實，嚴厲打擊違法違規行為，努力保障廣大人民群眾吃上放心肉蛋奶。
一是加強養殖業投入品監管。加強獸藥、飼料生產、經營和使用環節的監督檢查，對生產、經營不合格獸藥、飼料和不規范使用獸藥、飼料的依法進行行政處罰，對不合格的獸藥、飼料及時查處銷毀，防止畜產品安全事件發生。二是加強屠宰行業管理。指導屠宰企業加強屠宰、肉品檢驗、販運等人員管理，做好個人新冠肺炎疫情防護。落實屬地監管職責，加強肉品品質檢驗和非洲豬瘟檢測，嚴格實行宰前檢疫和同步檢疫，依法處理不合格動物產品，確保上市確保檢疫合格出場肉品的質量安全。三是加大畜禽水產品質量安全執法力度。集中執法力量對轄區內的飼養、屠宰等環節進行全面檢查，強化動物調運監管，嚴打經營病死或死因不明動物及其產品等違法行。春節前已出動執法人員130人（次），檢查管理對象560家（次），問題整改26家（次）。四是加大畜產品質量安全檢測。畜牧獸醫技術工作人員在養殖場、屠宰場抽取樣品開展了“瘦肉精”及獸藥殘留檢測，及時掌握了我市畜產品質量安全基本情況。春節前已開展“瘦肉精”檢測600批次，非洲豬瘟檢測2600批次，檢測結果均為合格。五是加強應急值守。春節期間，我市各級畜牧獸醫部門高度重視動物疫病防控和畜產品質量安全工作，建立健全了工作責任制和責任追究制，認真落實屬地管理職責，建立了應急值守制度，依法開展執法監管等工作，確保畜產品質量安全。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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