為深入貫徹國(guó)家和省市關(guān)于校園食品安全工作的安排部署，有效落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，保障師生飲食安全，近日，天水市市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安等部門組成聯(lián)合督查組，對(duì)各縣區(qū)秋季校園食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)督查。
督查組采取隨機(jī)抽查方式，對(duì)各縣區(qū)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)和校外托管機(jī)構(gòu)食品安全狀況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查各學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和陪餐制度落實(shí)情況、食品安全自查自糾情況、學(xué)校食堂“隴上食安”監(jiān)管平臺(tái)接入和運(yùn)行情況，以及學(xué)校食堂食材采購(gòu)貯存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求等。此外，督查組還對(duì)各縣區(qū)秋季開學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，“小飯桌”安全管理專項(xiàng)整治，部門聯(lián)合執(zhí)法檢查等工作開展情況進(jìn)行了全面督導(dǎo)。
對(duì)督查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校“隴上食安”信息更新不及時(shí)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位、食品留樣數(shù)量不足等問(wèn)題，及時(shí)移交縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門監(jiān)督限期整改。
督查組要求，各縣區(qū)相關(guān)部門、各學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)把食品進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、加工制作安全關(guān)，確保廣大師生安全、放心用餐。同時(shí)，要深入開展食品安全和“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”宣傳教育，不斷提高校園食品安全整體水平。
截至目前，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員5619人次，檢查各類市場(chǎng)主體2755戶，完成各類問(wèn)題整改753戶，學(xué)校食堂“隴上食安”智慧管理平臺(tái)接入使用率達(dá)100%。
（來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：陶靜）
打印本頁(yè)
