為加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，保障廣大師生飲食安全，春季開學(xué)前，市市場監(jiān)管局組織各縣區(qū)局開展了春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。
此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)針對幼兒園、學(xué)校是否建立健全食品安全管理機(jī)制，是否落實(shí)食品安全責(zé)任制度，是否設(shè)立專職食品安全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品原料用具采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；食品存儲設(shè)備環(huán)境溫度是否符合食品安全存放標(biāo)準(zhǔn)；食堂環(huán)境是否清潔和保持良好等。
秦州區(qū)局通過座談、現(xiàn)場檢查等方式，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校法定責(zé)任和義務(wù)，落實(shí)校園食品安全校長負(fù)責(zé)制和學(xué)校負(fù)責(zé)人、家長陪餐等制度。麥積區(qū)局重點(diǎn)針對各單位食品經(jīng)營許可證是否超過有效期限、是否存在超范圍經(jīng)營情況，中小學(xué)、幼兒園是否落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，是否貯存并使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料，餐用具洗消保潔是否符合規(guī)定等開展了全面檢查。秦安縣局集中力量對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營店開展全覆蓋檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，以實(shí)際行動護(hù)航開學(xué)季校園食品安全。甘谷縣局針對學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂及校園周邊小飯桌等單位，圍繞學(xué)校食品安全制度落實(shí)、庫存食品及原料處理、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、加工、經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、食品留樣記錄等內(nèi)容開展檢查。武山縣局組織開展了“食品安全進(jìn)校園”活動，要求食堂從業(yè)人員必須嚴(yán)格按程序規(guī)范操作，增強(qiáng)責(zé)任意識，落實(shí)好各項(xiàng)管理制度，確保學(xué)校食堂飲食安全。清水縣局通過宣貫《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，進(jìn)一步提高校園及周邊食品從業(yè)人員食品安全主體責(zé)任意識，提升學(xué)校食品經(jīng)營管理水平。張家川縣局及時召開會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》等，分析研判全縣食品藥品安全形勢，安排部署2023年食品藥品安全工作。
截至目前，全市累計(jì)出動執(zhí)法人員1500余人（次），檢查學(xué)校食堂135家、校園周邊食品經(jīng)營戶516戶、校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）26家，專項(xiàng)整治取得了較好成效，有力保障了廣大師生“舌尖上的安全”。
（來源：天水市市場監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：陶靜）
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