軒轅故里，康養(yǎng)福地。甘肅天河酒業(yè)有限公司在推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也成了一張地方名片。釀酒既是中國(guó)傳統(tǒng)工藝，又在不斷的發(fā)展創(chuàng)新。作為甘肅天河酒業(yè)有限公司總工程師的溫寬和認(rèn)為，釀酒業(yè)的“工匠精神”就是要對(duì)行業(yè)敬重，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
從事釀酒行業(yè)30余年的溫寬和是甘肅省第十二、十三屆人大代表、甘肅省釀酒行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、國(guó)家一級(jí)品酒師，2020年榮獲“中國(guó)酒業(yè)工匠之星”榮譽(yù)稱號(hào)，獲得省市級(jí)以上獎(jiǎng)勵(lì)多項(xiàng)。
溫寬和為釀酒行業(yè)奉獻(xiàn)了30余年，從一名普通釀酒工一步步成長(zhǎng)為釀酒大師。“自從進(jìn)入酒廠工作以來，我虛心吸取前人經(jīng)驗(yàn)，刻苦鉆研，開拓創(chuàng)新，親自參與釀酒行業(yè)的微生物培養(yǎng)、曲藥的制作、窖泥的培養(yǎng)和養(yǎng)護(hù)、釀造車間的操作、蒸餾及半成品酒的貯存與勾調(diào)等各個(gè)關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，提出了新的見解。”5月5日，溫寬和接受記者采訪時(shí)說。
自擔(dān)任公司總工程師以來，他以技術(shù)創(chuàng)新為突破口，對(duì)公司傳統(tǒng)的白酒釀造工藝和勾調(diào)工序進(jìn)行了創(chuàng)新和總結(jié)，大大提高了酒體的純凈度和柔和度，更好地適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展潮流，為產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。與此同時(shí)，他不斷吸收白酒發(fā)展新理念、新技術(shù)，參與企業(yè)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂、修訂、組織實(shí)施和考核工作，摸索總結(jié)出白酒從釀造到勾調(diào)出廠的一整套工藝技術(shù)，為公司可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
唯有創(chuàng)新才能生存，唯有創(chuàng)新才能獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也唯有創(chuàng)新才能讓企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。溫寬和告訴記者，“多年來，在公司的支持下，我?guī)ьI(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科技攻關(guān)，實(shí)施新產(chǎn)品的研發(fā)，推陳出新，使企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)換代走在了行業(yè)前列。”
2009年，48度羲皇故里窖藏酒被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品；2011年“天河”系列白酒被評(píng)為甘肅名牌產(chǎn)品；2020年為適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，研發(fā)的羲皇故里濃香型白酒新產(chǎn)品和充國(guó)老酒醬酒新產(chǎn)品，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，成為公司經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)……
隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，溫寬和深深感受到要學(xué)的東西還很多，要走的路還很長(zhǎng)，只有在不斷地學(xué)習(xí)和完善中才能創(chuàng)新工作思路，改進(jìn)工作方式，為企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展作出貢獻(xiàn)，才能無愧于時(shí)代，無愧于公司。與此同時(shí)，他把公司人才培養(yǎng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作來抓，以“溫寬和勞模創(chuàng)新工作室”為載體，帶領(lǐng)工程技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)交流，培養(yǎng)了一大批工程技術(shù)人才，為公司發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“多年來，我始終堅(jiān)持學(xué)無止境的工作狀態(tài)，干一行，愛一行，鉆一行，不斷努力奮進(jìn)，認(rèn)認(rèn)真真做好每一件事，不斷強(qiáng)化和提升自己的能力和水平。”溫寬和說，“這次榮獲第三屆‘天水工匠’，是對(duì)我30多年工作的肯定，更是對(duì)我的鞭策，我更應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格要求自己，把工作做得更好。在今后的工作當(dāng)中，我將更加盡心盡職，努力工作，并不斷學(xué)習(xí)提升自我工作技能，用實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡微薄之力。同時(shí)，做好傳幫帶工作，將自己的一技之長(zhǎng)傳遞下去，為公司培養(yǎng)一批愛崗、敬業(yè)、懂技術(shù)的專業(yè)技術(shù)人才，為公司發(fā)展貢獻(xiàn)力量，傳遞正能量。”
打印本頁
