【見盞征文：《有關柿子及其它》/藺保東(甘肅天水)】“從元土到見盞——家的味道”主題征文選登之二
有關柿子及其它
藺保東
柿子
寒露已過，就是霜降了。這時節秋陽高照，果子們紛紛離枝，獨有柿子，像一顆顆金蛋子抑或一粒朱紅的痣，在艷陽靜照的野地里閃爍……
柿子紅了。經歷一場又一場的霜煞，葉子由紅黃而轉為褐色，待到秋風掃凈七零八落的葉子，柿子就要下樹了。這時節，把摘下的滿背簍紅艷艷的柿子，鋪在老屋樓上軟軟的稻草里，捂上個把月，柿子就軟軟如一滴奶頭似的紅櫻桃——揀一顆軟的，掐掉柿楴，輕輕一吸，滿口都是甜絲絲、涼晶晶的味道。
記憶里，餓極的肚子里老有饞蟲在叫，捏一顆軟柿子塞進嘴里，再吃一口蒸熟的紅薯，就覺得簡直是人間的無上美味了。因為兒時生活困窘，并不常有白面饃饃可吃。
多少年過去了，從陜西鄉下奔波到異地的小城找生活，街市上常有本地漿熟的黃柿子，買幾個回家常常鮮，卻終不及老家的柿子清甜爽口，似乎總有一絲澀味在里頭。這樣，也就少有野性的沖動，親自爬上鄉下的柿樹，折下一串金黃的柿子，來體驗偷賊似的快樂。
當然，也并非沒有這樣的機緣。一次去看一看十公里之外的學生李文龍。他家在一個名叫崖灣的村莊。野地里，兀立幾棵蒼老的柿子樹。文龍扒了衣服，三下兩下就攀上粗壯光滑的柿子樹，摘杮子。陽光很是刺眼，他小心的扔下帶枝葉的青黃蛋子，兜在外衣里，已是沉甸甸的一大堆。又到了另一棵樹下，撿起石塊擲下幾個鮮紅的軟柿子，我送進嘴里，果然分外甜爽，其中的一顆略帶澀味。
我知道秋天的柿子未經霜氣的洗禮，自然是不十分熟透的。譬如秋天的紅薯、蘿卜、棗子、石榴、蘋果、梨子，一旦經了風霜的打磨，秋陽的照耀，就格外的香甜，這也好比好酒定然需要醞釀和窖藏，其味醇厚。
陽光本沒有味道，可是晾曬在陽光下的被子就有了棉花溫暖的味道;花草經了陽光的撫摩，就留有馨香;果子被陽光親吻，就有了香甜的滋味。
霜殺的過程，是一個需要耐心和磨礪的過程，這其中的涼寒意味只有自己咀嚼。物猶如此，成熟而綿厚悱惻的愛情又何嘗不是如此呢!
秋天的日頭漸短，鄉村的黃昏古典而溫情。文龍驅車送我回家時，村莊上已有炊煙升起。那些金黃的柿子在夕陽的余輝里，金子一樣閃耀……
是的，霜降過后，我家的陽臺上，就會掛滿一串串紅通通的軟柿子。
我會給你留下一顆頂大頂紅頂軟的柿子，哪怕成為柿子干，也要為你留下記憶的甜。
鍋盔
忽然想起兒時在陜西老家吃過的鍋盔來。那時節新麥割罷，鄉親們為了表示豐收的喜慶，在農忙歇鐮之后，娘舅家總要烙一扎厚的新麥面鍋盔，然后由姥姥背了沉甸甸的白面大鍋盔，到出嫁的女兒家“看麥吧”。姥姥把香香的白面鍋盔背到家里來，那是我最為歡天喜地的時候。那時，母親將鍋盔切成二十多塊的角牙，讓我每家每戶分送一塊，請相鄰們嘗嘗豐收的喜悅。
記憶里，村莊的上空就彌漫了白面鍋盔的綣香，是一種厚實的悠長的小麥的清香，一縷泥土的芳香。那種來自小麥的氣息的熏香，勝過了人間的無數美味。
后來才明白，這個一扎厚的白面鍋盔，烙起來很費神的。剛磨的白精面，和成面團，反復搓揉，之后，須在二尺闊的大鍋里，用麥柴火慢慢烘烤，成能做成香香的大餅。
記得母親烙餅的情況。那時母親常常滿臉汗流，在灶前不停的忙活，過一會兒，在灶膛下添一把柴火，不慌不躁，極有耐心的用文火煨，并不時的把燙手的鍋盔翻個過。這樣過去一個時辰，才把悶的焦黃透熟的鍋盔放到案子上，立時香散滿屋。那股噴香的熱氣，許久無法冷卻下來，馨香長時間飄蕩，至今還飄蕩在我生命記憶深處，難以忘卻。
三十多年過去了，我離開了故鄉，在甘肅天水扎根，做了腳不沾土的城里人，再也吃不上那種香香的鍋盔大餅了。
藺保東，現安居古城天水，中學任教多年。詩、小小說、散文詩、隨筆、評論積有三百余篇(首)。
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