為進一步幫助食品生產企業準確理解食品安全國家標準，提升企業食品安全管理水平，近日，天水市市場監督管理局聯合市疾病預防控制中心（天水市衛生監督所）舉辦了全市食品安全國家標準學習宣傳培訓班。相關食品生產企業食品安全總監、食品安全管理員、質控管理人員，共100余人參加培訓。
本次培訓聚焦提升食品生產企業食品安全國家標準的理解和執行能力，從提高企業食品安全風險防控和檢驗能力需求出發，重點解讀了《預包裝食品標簽通則》《預包裝食品中致病菌限量》《食品中黃曲霉素污染控制規范》《速凍面米與調制食品》等7項食品安全國家標準。培訓結合企業食品安全標準執行情況，在解讀標準條款的同時，列舉了企業存在的問題，提出了改進措施和建議。
培訓會后，組織召開食品生產企業代表座談會，聽取和了解了企業在食品安全國家標準貫徹執行中存在的問題和建議。參會企業相關人員表示，將持續加強食品安全國家標準的學習、宣傳和執行，提升食品安全風險防控水平，進一步落實食品安全主體責任，堅決守住食品安全底線。
（新聞來源：天水市市場監管局 轉載：馬文潔）
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