為規(guī)范餐具飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，解決餐具飲具集中清洗消毒突出問題，保障人民群眾飲食衛(wèi)生安全，按照《中華人民共和國食品安全法》《餐具飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》（GB31651-2021）等法律法規(guī)，天水市疾病預(yù)防控制中心（市衛(wèi)生監(jiān)督所）于2024年11月14日-19日對(duì)全市餐具飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。
執(zhí)法人員主要對(duì)餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的廠房和車間布局，餐具收集與配送，環(huán)境衛(wèi)生保潔，從業(yè)人員衛(wèi)生管理，采購索證等方面進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查。共檢查餐具飲具集中消毒服務(wù)單位7家，提出整改意見28條，督促縣區(qū)疾控中心對(duì)2家有違法行為的經(jīng)營單位進(jìn)行立案查處，并針對(duì)部分餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的套裝成品標(biāo)簽、消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)。
通過開展餐具飲具集中消毒服務(wù)單位督導(dǎo)檢查工作，進(jìn)一步規(guī)范了我市餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高了企業(yè)的衛(wèi)生管理水平和責(zé)任意識(shí)。為廣大市民提供了更加安全、放心的餐具飲具，切實(shí)保障了公眾的飲食健康。下一步，市、縣兩級(jí)疾控中心將繼續(xù)加大對(duì)餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度，為全市人民的飲食安全保駕護(hù)航。
（來源：天水市疾病預(yù)防控制中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞）
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