食用農產品質量安全關乎群眾身體健康與生命安全，是民生大事。天水市市場監督管理局積極探索創新，多管齊下，構建起全方位、多層次的食用農產品監管體系，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
健全監管體系，構建三級安全防護網
不斷強化對食用農產品質量安全監管體系建設，持續做好轄區內食用農產品質量安全管理和食用農產品生產經營指導監督工作。配備食品安全協管員，強化部門聯動治理，探索聯動監管機制，加強與公安、農業農村、商務、供銷合作社等部門協作配合，實現食用農產品從田間的生產至貯存、運輸、銷售的全過程監管。
提升檢測能力，精準排查食品安全隱患
開展食品快檢能力提升培訓，邀請食品快檢設備廠家技術人員通過“理論培訓＋實操指導+現場答疑”相結合的方式，圍繞大家提出的農藥殘留檢測技術等問題，技術人員詳細講解速測農藥殘留前處理包括的試劑配制、樣品處理、空白對照、水浴鍋使用等各個環節步驟，并就快檢設備和輔助檢測設備的操作流程進行了實操演示，“手把手”指導參訓人員現場實操，確保參訓人員能夠掌握正確的快檢流程。
集中執法力量，嚴厲打擊違法違規行為
將食用農產品質量安全執法作為日常監管的一項重要內容，持續加強食用農產品生產、經營環節收購、貯存、運輸活動監管，積極開展食用農產品執法檢查，嚴厲打擊非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑、使用無合法來源原料、劣質原料生產加工食品等違法違規行為。
完善監管制度，提升食品安全治理能力
指導市場開辦者配齊配強食品安全總監、食品安全員，督促其依法建立健全食品安全管理制度，嚴格履行入場銷售者登記建檔、簽訂質量安全協議、市場自查、抽樣檢驗、信息公示、食品安全事故處置等義務。嚴格落實采購食用農產品進貨查驗記錄制度，嚴禁采購、銷售不符合食品安全國家標準的食用農產品。
實施星級評定，充分發揮標桿引領作用
根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規，結合實際制定印發《天水市農貿市場星級評定實施方案》，堅持屬地管理、突出重點、糾建并舉的工作原則，從制度建設、規范管理、食品安全、文明經營四個方面對全市農貿市場開展星級評定。根據得分情況評定三星級農貿市場4家，分別是天水國昊置業有限公司、天水市麥積區種合果蔬專業合作社、武山縣城關鎮渭北綜合市場、張家川縣新農貿綜合市場。
強化體系檢查，著力提升食品安全水平
在全市范圍內隨機抽取秦州區江楠果蔬市場和麥積區東部蔬菜批發市場兩家農貿市場，圍繞食品安全、計量、價格、秩序等對其質量管理體系運行情況進行全面檢查。按照食品銷售監督檢查要點表在對經營主體經營資質、進貨查驗、索證索票等情況普查基礎上，重點檢查了肉制品有無動物檢疫合格證明、肉品品質檢查合格證明，仔細查看在售食品生產日期、保質期、進貨臺賬等，杜絕“三無”食品和過期變質食品在市場流通。
（新聞來源：天水市市場監管局 轉載：馬文潔）
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