連日來，蘭州市民普遍反映，市場上的洋芋價格比去年同期大幅上漲。我省是全國馬鈴薯主產區，年產鮮薯超過８００萬噸。那么，何以在這樣一個馬鈴薯生產大省，出現馬鈴薯價格大幅上漲？
１１月３０日下午，記者來到五泉山蔬菜市場、廣武門河水道蔬菜市場、鹽場路趙家莊市場采訪了解到，這些市場大多數洋芋１斤賣到０．６元，有個別賣到０．７元，最好的要賣０．８元，比往年同期平均每斤０．５元高出０．１—０．２元。
菜販們反映，近來洋芋的批發價上漲了，零售價也跟著上漲。
隨后，記者來到張蘇灘瓜果蔬菜批發市場。市場內１０多家洋芋批發攤點前熱熱鬧鬧，等著批發洋芋的三輪車一輛接一輛，不少市民還一次買一兩袋洋芋，用自行車馱回家。據了解，該市場的洋芋批發價每斤達到０．３８—０．４５元，比去年同期平均高出０．１元左右。
幾位批發商告訴記者，今年甘肅各地的洋芋“地頭價”普遍上漲了，批發環節也不得不跟著漲價。“批發價每斤上漲一毛錢，就會促使零售價上漲兩到三毛錢。今年入冬后短時間內洋芋批發價上漲一毛錢，多年來還是很少見的。”做了１０多年洋芋批發生意的蘇老板這樣說。
為了弄清洋芋漲價背后的真正原因，記者又采訪了省農牧廳產業化處處長程浩明。程處長告訴記者，往年到了這個季節，洋芋價格都有不同程度的上漲，這是正常的。不過，今年洋芋漲價時間提前，漲幅也高于往年，這其中有三個方面的主要原因：一是今年內蒙古、黑龍江、四川、云南、貴州等全國馬鈴薯主產區受旱嚴重，馬鈴薯總量減少；我省雖然個別地方受旱減產，但馬鈴薯總產量仍保持去年８５０萬噸左右。由于其他主產區馬鈴薯產量減少，一些南方客商就紛紛到甘肅拉貨，造成我省馬鈴薯外銷量增加，內銷量減少，價格隨之上漲。據了解，在我省馬鈴薯主產區的安定區，今年馬鈴薯外銷量到目前已達３０．６萬噸，比去年同期增加１０萬噸左右。地頭鮮薯價格每斤０．２５—０．３５元，比去年同期平均上漲了０．１元。
目前安定區地頭上的鮮薯已基本銷完，剩下１０萬多噸貯藏在窖里，待價銷售。
二是各地馬鈴薯貯藏窖增多，存量銷售增加，從而造成馬鈴薯在時空總量上的減少和價格的上升。據介紹，近兩年來，我省馬鈴薯主產區定西市提出“深挖窖、廣積薯、均上市、穩價格、保加工、增收入”的口號，加大洋芋貯藏窖建設，目前全市共建成各類洋芋貯藏窖７６萬眼，貯藏能力達１８０萬噸，其中有一半是今年建成的。僅安定區今年就新建了一批千噸以上的貯藏窖，新增馬鈴薯貯藏能力近５萬噸。據了解，目前從貯藏窖二次收購的馬鈴薯，要比地頭收購價高出０．１—０．２元；按往年貯藏銷售經驗，今年的洋芋貯存到來年春季銷售，價格會上漲一倍以上。
三是馬鈴薯加工龍頭企業增加，使馬鈴薯加工能力提高，消化的鮮薯增多，帶動馬鈴薯銷售價格上漲。今年以來，會寧縣新建了祁連雪２萬噸精淀粉加工生產錢，隴西凱龍公司新增２．８萬噸精淀粉生產線，甘州區有年金龍公司新增６０００噸馬鈴薯全粉生產線等，使全省新增馬鈴薯加工能力達８萬噸，比去年多消化鮮薯５６萬噸。據了解，目前馬鈴薯加工龍頭企業每斤鮮薯收購價０．４元，每斤殘次薯收購價０．１９—０．２２元，分別比去年同期上漲了０．１元。
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